» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem


1 5 5 1
2003-06-09
czas gotowania i obróbki piersi z kurczaka
bardzo łatwe
Porcje: duża salaterka
Kuchnia europejska

Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

Bardzo tradycyjna sałatka, nic nowego. Jedak mój mąż najbardziej ją lubi (bo nie musi jej kroić) a starsze dzieci lubią ją za jej smak. Niby wszyscy robią tą sałatkę z tych samych składników, ale każdemu wychodzi inna :-) Tajemnicą mojej, jest domowy majonez.......


Składniki na sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

3 paczki ryżu,1 puszka kukurydzy, 1 puszka ananasa, 15 dag rodzynków, pierś z 1.5 kurczaka (3 połówki), sok z 1/4 -1/2 cytryny, 3/4szkl oleju, 1-2 łyżeczki musztardy, 1 żółtko

Przygotowanie dania sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

...

Ryż ugotować w osolonej wodzie, nie powinien być zbyt miękki, osobno ugotować (też w osolonej wodzie) piersi od kurczaka, rodzynki zalać sokiem z ananasa i odstawić do naciągnięcia. Jeżeli ananas w puszce jest w plastrach pokroić kostkę. W międzyczasie , kiedy mięso i ryż się gotują zrobić majonez – utrzeć żółtko, dodać musztardę, ponownie utrzeć , z początku powolutku (prawie po kropli) dolewać olej. Potem można trochę szybciej , cały czas ucierając (można mikserem). Gdy mięso jest miękkie, pokroić w kostkę lub paseczki. Ryż wysypać z woreczków ,wylać do niego rodzynki wraz z sokiem z ananasa, wlać pozostały sok i wymieszać. Gdy ryż będzie już całkowicie zimny dodać pokrojonego ananasa, kukurydzę, kurczaka, majonez i sok z cytryny. Wszystko wymieszać. Najlepsza jest na drugi dzień , kiedy rodzynki naciągną.


Można dodać zwykły majonez, ale jednak wolę domowy, bo sałatka nie jest wtedy taka kwaśna.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo

Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo

Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda...


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...


Ryżowa sałatka z kurczakiem na drugie śniadania

Ryżowa sałatka z kurczakiem na drugie śniadania

Ryżowa sałatka z kurczakiem jest idealna na drugie śniadanie. Lekka, zdrowa, zachwycająca nie tylko swoim zapachem, ale także kolorami. Z dużą ilością soczystych ananasów i chrupiącej marchewki. Do tego rodzynki - czyli ciut słodyczy. Sałatka nie podchodzi sosem, więc świetnie się przechowuje przez kilka godzin. Będzie jeszcze pyszniejsza, jeśli tuż przed jedzeniem posypiemy ją orzeszkami...




Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem - komentarze

malgos5z
malgos5z
21.07.2009 14:40
Jak dla mnie sałatka trochę taka "nijaka" w smaku. Jednak najgorszą jej wadą jest to, że wychodzi bardzo blada (biały ryż, jasno żółty ananas, żółta kukurydza, jasna pierś z kurczaka, polana jasnym majonezem) przez co staje się jeszcze mniej apetyczna.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.