»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka pomarańczowo oliwkowa z silnym akcentem czerwonej cebuli
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka pomarańczowo-oliwkowa uzupełniona jest smakiem czerwonej cebuli, która silnie domaga się uwagi, wśród wszystkich smaków. Będzie świetnym dodatkiem do delikatnych potraw! Warto się skusić!
Składniki na sałatka pomarańczowo oliwkowa z silnym akcentem czerwonej cebuli
4 pomarańcze
2 czerwone cebule średniej wielkości
spora garść koniecznie czarnych oliwek
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
szczypta soli
pół łyżeczki cukru
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
do dekoracji: kilka listków natki pietruszki lub jeszcze lepiej kolendry
2 czerwone cebule średniej wielkości
spora garść koniecznie czarnych oliwek
sos:
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
szczypta soli
pół łyżeczki cukru
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
do dekoracji: kilka listków natki pietruszki lub jeszcze lepiej kolendry
Przygotowanie dania sałatka pomarańczowo oliwkowa z silnym akcentem
... czerwonej cebuli
Najtrudniejsza sprawa w tej sałatce to wyfiletowanie pomarańczy - ale po nim, sałatka w zasadzie sama się robi.A więc do dzieła: pomarańcze filetuję - skrawam wierzchołki, następnie skrawam skórę i wycinam zgrabne "półksiężyce".
Cebule obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Sos przygotowuję poprzez bardzo dokładne - na przykład w małym słoiczku - wymieszanie wszystkich składników.
Pomarańcze, cebulę i oliwki wrzucam do miski, dodaję sos, mieszam delikatnie i wstawiam sałatkę do lodówki na mniej więcej 15 minut.
Pasuje wyśmienicie do wszelkiego drobiu i potraw z grilla.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
