»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka pleśniakowo-rzodkiewkowa
3
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Łączy się w niej delikatność sera i chrupkość rzodkiewek. Bardzo orzeźwiająca.
Salatka_plesniakowo_rzodkiewkowa-1642p.html
Sałatka pleśniakowo-rzodkiewkowa
Składniki na sałatka pleśniakowo-rzodkiewkowa
dwa kawałki sera typu camembert lub brie o łącznej wadze 25 dag
2 spore pęczki rzodkiewki
spory pęczek szczypiorku
4 jajka ugotowane na twardo
kilka sporych liści sałaty
sos:
4 czubate łyżki majonezu
pół szklanki jogurtu naturalnego
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 spore pęczki rzodkiewki
spory pęczek szczypiorku
4 jajka ugotowane na twardo
kilka sporych liści sałaty
sos:
4 czubate łyżki majonezu
pół szklanki jogurtu naturalnego
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania sałatka pleśniakowo-rzodkiewkowa
...
Rzodkiewkę myję dokładnie, odcinam listki - zostawiam jednak przy każdej kulce po 2-3 cm końcówek - są smaczne i ładnie się prezentują na talerzu. Kilka najmniejszych rzodkiewek dla dekoracji odkładam na bok, resztę kroję na ćwiartki.Ser kroję na kostkę o boku 1 cm.
Szczypiorek kroję na niezbyt małe kawałki (oczywiście po uprzednim umyciu i osuszeniu).
Jajka kroję na ćwiartki.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Kawałki sera mieszam z rzodkiewkami i jajkami, zalewam sosem i mieszam.
Na talerzach układam liście sałaty, na nich kładę porcji sałatki, posypuję szczypiorkiem, dekoruję całymi rzodkiewkami i podaję z pajdą chleba.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka pleśniakowo-rzodkiewkowa - komentarze
kdystynka
11.05.2004 09:55
Nie lubię jajek w sałatkach, więc wymieniłam je na pomidory - efekt rewelacyjny. Połączenie sera pleśniowego i rzodkiewek robi wrażenie nawet na wybrednych gościach.
zgosiula
5.05.2004 07:53
Dobre, ale ja wolę w takim towarzystwie - jak już pleśniowy, to typu blue...
