Sałatka ogórkowo twarogowa

  
1 5 5 9
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatka ogórkowo twarogowa

Przepis na sałatkę z ogórków i twarogu. Wyśmienicie sprawdza się z wszelkimi mięsami z grilla - może być podawana jako jedyny do nich dodatek - czyli zamiast pieczywa, czy ziemniaków. Lekka, zdrowa i bardzo smaczna.


Składniki na sałatka ogórkowo twarogowa

półtora długiego, zielonego górka1 średniej wielkości por - sama biała częśćkawałek zwartego twarogu - około 20 dagkilka liści sałatygarść niezbyt drobno posiekanego szczypiorkusos: 4 łyżki gęstej śmietanysok z połowy cytrynysólświeżo mielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka ogórkowo twarogowa

Delikatna to sałatka o bardzo oryginalnym smaku, mimo iż z banalnych składników.

Najpierw zabieram się za ogórka - myję go dokładnie i jeśli skóra nie za bardzo twarda, nie obieram i kroję w skośne, cienkie plastry, owe plastry solę i odstawiam na bok.

Pora myję jeszcze dokładniej niż ogórka i kroję na bardzo, ale to bardzo cieniutkie plasterki.

Twaróg kroję na kawałki 1 cm na 1 cm.

Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie jego wszystkich składników.

Teraz wcześniej przygotowane plastry ogórków delikatnie odciskam i odlewam powstały z nich sok, dodaję do nich pora i twaróg oraz sos i delikatnie mieszam tak, by twaróg się za bardzo nie porozwalał.

Na dużym talerzu układam liście sałaty i na nie wykładam wymieszane składniki i posypuję szczypiorkiem.

Dodatkowe informacje
Jeśli nie lubicie dużo kalorii, do sałatki możecie użyć chudego twarogu i zamiast śmietany jogurt.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.