Sałatka makaronowa z szynką i mozarellą

  
1 5 5 4
2003-06-03
40min
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Sałatka makaronowa z szynką i mozarellą

Smakowita i pożywna sałatka, z aksamitnym sosem, doskonała zarówno na piknik jak i na kolację. Polecam!!!


Składniki na sałatka makaronowa z szynką i mozarellą

1 puszka kukurydzy
15-20 dag drobnego makaronu np. małe muszelki
15 dag szynki gotowanej lub konserwowej
1-2 gomółek sera mozarella
2-3 pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych
kilka listków świeżej bazylii
Sos:
1 mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
otarta skórka z ½ cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczki sosu Worcester (lub ewentualnie Tabasco)
sól, cukier i pieprz

Przygotowanie dania sałatka makaronowa z szynką i mozarellą

Makaron ugotować al dente a następnie wystudzić.
Szynkę i ser mozarella pokroić w kostkę średniej wielkości. Pomidorki małe pokroić na ćwiartki, normalne zaś na małe kawałki. Przełożyć do miski makaron, kukurydzę, ser mozarella, szynkę i pomidory. Posiekać drobno bazylię i dodać do sałatki. Kilka listków zostawić do dekoracji.
Łyżkę soku z cytryny wymieszać z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Następnie, tak przyrządzoną oliwę, wymieszać z wszystkimi składnikami i wstawić do lodówki na około 20 min.
Przygotować sos: jogurt wymieszać z majonezem i sosem Worcester, skórką cytrynową, 1 łyżką soku cytrynowego, przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać, przybrać bazylia i ponownie schłodzić w lodówce. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.