Sałatka kapustowa mocno chrupiąca z delikatną nutą śliwkową i pestkowo dyniową

1 5 5 1
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sałatka kapustowa mocno chrupiąca z delikatną nutą śliwkową i pestkowo dyniową

Dania na bazie kapusty są mocno związane z naszą rodzimą kuchnią. Sama kapusta to moc witamin i minerałów, więc warto ją wprowadzić do diety. Ta sałatka jest mocno chrupiąca i poczujesz w niej delikatną nutkę śliwkową. Innym, przebijającym smakiem, jest dynia. Warto spróbować tego przepisu!


Składniki na sałatka kapustowa mocno chrupiąca z delikatną nutą śliwkową i pestkowo dyniową

pół główki średniej kapusty - około pół kilograma
garść suszonych śliwek
2 pomarańcze
garść pestek dyni
garść grubo porwanej natki pietruszki

sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego [można użyć w zamian sok z połowy cytryny]
pół łyżeczki cukru
łyżeczka musztry miodowej
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sałatka kapustowa mocno chrupiąca z delikatną nutą śliwkową i pestkowo dyniową

Kapustę kroję na długie i niezbyt cienkie paski. Pokrojoną wrzucam do miski, odrobinę solę i mieszam rękoma, ale niebyt ją ściskając - powinien odrobinę puścić sok, ale nie zostać mocno pognieciona - to w końcu chrupka sałatka.

Śliwki kroje na niezbyt małe kawałki i dodaję do kapusty.

Pomarańcze obieram, usuwam białą skór i kroję na kawałki i tez dodaję miski, zaraz potem wrzucam tam pestki dyniowe.

Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.

Sosem zalewam sałatkę i umieszczam ja na 10-5 minut w lodówce.

Pysznie się ją chrupie jako samodzielne danie, doskonale smakuje również jako dodatek do dań z mięsa, a w szczególności do dań z ptactwa.

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.