Sałatka jajowo-pieczarkowa
Sałatka jajowo-pieczarkowa to pyszna propozycja. Sprawdzi się zawsze i wszędzie. Bo jajka i pieczarki stanowią bardzo fajny kulinarny duet :)
Taką sałatkę z jajek i pieczarek możesz przygotować na drugie śniadanie i zabrać ze sobą na wynos. Będzie super daniem na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Nie zapominajmy także o świętach. Sałatka jajowo-pieczarkowa może być całkiem niezłą konkurencją dla tradycyjnej sałatki jarzynowej w czasie świąt Bożego Narodzenia czy Wielkanocy.
Oprócz jajek i pieczarek, jest tu dymka i groszek. A do tego super sos z kwaśnej śmietany i majonezu. Fajne połączenie, prawda? :)
Przepis jest prosty, szybki i sprawdzony, a składniki łatwo dostępne. Nic tylko robić i cieszyć się smakiem pysznej sałatki jajowo-pieczarkowej :)
Składniki na sałatka jajowo-pieczarkowa
dwie spore garście jak najmniejszych pieczarek
puszka groszku (250 g)
pół pęczka dymki z cebulkami
sok z połowy cytryny
sól
sos:
pół szklanki majonezu
pół szklanki kwaśnej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka jajowo-pieczarkowa
Pieczarki obieram ze skóry. Jeśli są małe, pozostawiam je w całości, jeśli zaś większe, kroję je na ćwiartki. Gotuję je przez 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Kiedy są ugotowane w środku, odcedzam i studzę.Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i kroję na ćwiartki.
Dymkę razem z cebulkami kroję na drobne kawałki.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Wszystkie składniki mieszam z sosem i wstawiam do lodówki na co najmniej pół godziny.
Przed podaniem dekoruję szczypiorkiem.
sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym
Ponieważ zaczął się czas kiedy kalafiory maja najlepszy i najbardziej wyrazisty smak. Proponuje wam bardzo smaczna sałatkę z kalafiorów i brokułów. Tym którym kalafiory kojarzą się z rozblejdaną, mdłą breja z dzieciństwa a brokuły z zielonym i trawiastym w smaku ohydztwem spieszę wyjaśnić, że nic bardziej błędnego. Skomponowałam fajną sałatkę, która dzięki dodatkowi aksamitnego sosu...
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
