» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Sałatka jajowo-pieczarkowa

Sałatka jajowo-pieczarkowa


  
1 5 5 14
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sałatka jajowo-pieczarkowa

Sałatka jajowo-pieczarkowa to pyszna propozycja. Sprawdzi się zawsze i wszędzie. Bo jajka i pieczarki stanowią bardzo fajny kulinarny duet :)

Taką sałatkę z jajek i pieczarek możesz przygotować na drugie śniadanie i zabrać ze sobą na wynos. Będzie super daniem na imprezie urodzinowej czy imieninowej. Nie zapominajmy także o świętach. Sałatka jajowo-pieczarkowa może być całkiem niezłą konkurencją dla tradycyjnej sałatki jarzynowej w czasie świąt Bożego Narodzenia czy Wielkanocy.

Oprócz jajek i pieczarek, jest tu dymka i groszek. A do tego super sos z kwaśnej śmietany i majonezu. Fajne połączenie, prawda? :)

Przepis jest prosty, szybki i sprawdzony, a składniki łatwo dostępne. Nic tylko robić i cieszyć się smakiem pysznej sałatki jajowo-pieczarkowej :)


Składniki na sałatka jajowo-pieczarkowa

6 jajek
dwie spore garście jak najmniejszych pieczarek
puszka groszku (250 g)
pół pęczka dymki z cebulkami
sok z połowy cytryny
sól

sos:
pół szklanki majonezu
pół szklanki kwaśnej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałatka jajowo-pieczarkowa

...

Pieczarki obieram ze skóry. Jeśli są małe, pozostawiam je w całości, jeśli zaś większe, kroję je na ćwiartki. Gotuję je przez 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Kiedy są ugotowane w środku, odcedzam i studzę.
Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i kroję na ćwiartki.
Dymkę razem z cebulkami kroję na drobne kawałki.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Wszystkie składniki mieszam z sosem i wstawiam do lodówki na co najmniej pół godziny.
Przed podaniem dekoruję szczypiorkiem.

sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym

Ponieważ zaczął się czas kiedy kalafiory maja najlepszy i najbardziej wyrazisty smak. Proponuje wam bardzo smaczna sałatkę z kalafiorów i brokułów. Tym którym kalafiory kojarzą się z rozblejdaną, mdłą breja z dzieciństwa a brokuły z zielonym i trawiastym w smaku ohydztwem spieszę wyjaśnić, że nic bardziej błędnego. Skomponowałam fajną sałatkę, która dzięki dodatkowi aksamitnego sosu...


Baci di dama

Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...




Sałatka jajowo-pieczarkowa - komentarze

darmik1980
darmik1980
2.03.2014 18:26
wygląda pysznie!
Biedroneczka
Biedroneczka
11.08.2013 21:04
Brzmi smakowicie i rzeczywiście niewiele pracy.
~ola
~ola
6.04.2012 11:19
Sałatka Mistrzowska :) Ja nie lubię groszku więc dodałam kukurydzę i było pyszne :))) Nawet niejadalne dla mnie pieczarki jakoś mi smakowały :)
monique_kw
monique_kw
27.11.2011 00:38
Fajna sałatka Panie Grzesiu jedna z moich ulubionych. Ja jednak zdecydowanie wolę w niej pieczarki marynowane. Bez obrazy - ale do zmniejszenia mdłości jajców i zielonego groszku - cebulka i lekko kwaśnawe pieczarki wg mnie są niewystarczające. Bardzo cieplutko Pana pozdrawiam i całuję w oba poliki. wierna czytelniczka
sikorek
sikorek
7.02.2011 13:53
SS- SUPER SMAK - u nas w rodzinie limitujemy jej wykonanie i pojawia sie tylko na wieczerzy wigilijnej -ale zawsze pierwsza znika ...rewelacja..
Nyka
Nyka
2.02.2011 13:41
Proste, szybkie, smaczne - czego chcieć więcej?
agnieszek77
agnieszek77
5.10.2010 14:38
Bardzo smaczna, zawsze pierwsze znikają sałatki jajeczne, jak to jest?!!!:)))
annrzo
annrzo
19.04.2010 20:02
Sałatka jest super.
Madalena
Madalena
6.04.2010 13:46
Bardzo smaczna sałatka. Zastąpiłam śmietanę jogurtem, dzięki czemu była lżejsza (nie lubię typowo majonezowych sałatek).
Aniaa
Aniaa
25.01.2010 20:45
Bardzo dobra, ma taki minus, że szybko znika :)
jagodek02
jagodek02
8.03.2008 00:04
Prosta i smaczna...robię na co dzień więc na świąteczne śniadanie jakoś mi nie pasuje :) jednak uważam, że jest godna polecenia.
kanczita
kanczita
31.12.2007 10:32
Sałatka prosta i bardzo smaczna. Cała miska znika w kilka minut- to jej jedyny minus - za szybko sie kończy.
gangrion
gangrion
23.03.2007 22:00
Sałatka bardzo dobra - tylko kalori sporo , ale podczas świat można sobie pozwolic na rozpuste :)
izabelasz
izabelasz
10.04.2006 23:45
Robię tę sałatkę od bardzo dawna. Uwielbiam ją.