»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka fasolowo-pomidorowa
2
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10
Przepis na sałatkę fasolowo pomidorową. Pyszną sałatkę fasolowo pomidorową można zrobić w parę minut. Masz w domu fasolkę, masz pomidorki i już za chwilkę masz sałatkę fasolowo pomidorową. Pyszna, kolorowa, nakarmisz nią całą rodzinę. A do tego to przecież zdrowie na talerzu. Sałatkę fasolowo pomidorową wszyscy zjedzą chętnie. Cebulka i zioła podkreślą jej smak. A świeża pietruszka doda aromatu, smaku i koloru. Sałatka fasolowo pomidorowa jest świetnym pomysłem na przystawkę lub przekąskę. Zrób ją już teraz.
Składniki na sałatka fasolowo-pomidorowa
30 dag fasolki szparagowej zielonej
30 dag fasolki szparagowej żółtej
2 małe młode cebulki
5 dojrzałych średnich pomidorów
sos:
9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy dijońskiej
0,5 pęczka natki pietruszki
0,5 pęczka drobnego szczypiorku
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
30 dag fasolki szparagowej żółtej
2 małe młode cebulki
5 dojrzałych średnich pomidorów
sos:
9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy dijońskiej
0,5 pęczka natki pietruszki
0,5 pęczka drobnego szczypiorku
2 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałatka fasolowo-pomidorowa
...
Najpierw przygotowuję sos. Siekam zioła i czosnek i dokładnie mieszam je w miseczce z musztardą, octem, solą i pieprzem.Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.
Wstawiam go do lodówki.
Fasolkę myję, odcinam końcówki, a następnie gotuję w osolonej wodzie na półtwardo. Odcedzam ją i studzę.
Pomidory kroję wszerz w plastry, a cebulę w krążki.
Wszystkie składniki mieszam ze sobą doprawiając sosem i przekładam do dużej misy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka fasolowo-pomidorowa - komentarze
wilkowa
17.08.2006 12:28
super sprawa! zauroczyła nawet wytrawnych smakoszy, którzy zawitali do nas na letnią kolację :-)
Tania
6.08.2006 13:48
Fajne zestawienie składników. Sos trochę zbyt ostry - dla mnie może być, ale reszta rodziny zjadła bardziej z grzeczności. Następnym razem zrobię delikatniejszy (chyba mniej octu). Tania
