Sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna

1 5 5 1
2007-03-12
ponad 1godz. - z gotowaniem składników
bardzo łatwe
Porcje: ok. 8
jajka cebula gotowania sałatka Majonez marchewka

W moim domu nie mogą się bez niej obejść żadne święta. Doskonała do wędliny. Nie znam osoby, która po spróbowaniu nie poprosiłaby o przepis.


Składniki na sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna

1 kg marchwi
1/2 kg.cebuli
6 jaj

Zalewa do gotowania cebuli:
2/3 szkl. octu
2 i 1/3 szkl. wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
kilka listków laurowych
po kilkanaście ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego

Przygotowanie dania sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna

Ugotować wyszorowaną marchew (bez obierania), wystudzić.
Ugotować jaja na twardo.
Zagotować wszystkie składniki zalewy, wrzucić do niej cebulę pokrojoną w drobną kostkę i gotować 15 minut.
Cebulę odcedzić z zalewy na sicie, wystudzić. Kiedy jest ostudzona, wyrzucić z niej wszystkie listki i ziarenka.
Jaja i obraną marchew zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej, wymieszać z cebulą. Dodać majonez w takiej ilości, by sałatka nie była zbyt sucha (idzie go sporo).

Bardzo polecam tę sałatkę, bo chociaż jest dość niepozorna, to naprawdę przepyszna.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sałatki i surówki » Sałatki Sałatki i surówki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.