»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna
1
2007-03-12
ponad 1godz. - z gotowaniem składników
bardzo łatwe
Porcje: ok. 8
W moim domu nie mogą się bez niej obejść żadne święta. Doskonała do wędliny. Nie znam osoby, która po spróbowaniu nie poprosiłaby o przepis.
Składniki na sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna
1 kg marchwi
1/2 kg.cebuli
6 jaj
Zalewa do gotowania cebuli:
2/3 szkl. octu
2 i 1/3 szkl. wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
kilka listków laurowych
po kilkanaście ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego
1/2 kg.cebuli
6 jaj
Zalewa do gotowania cebuli:
2/3 szkl. octu
2 i 1/3 szkl. wody
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
kilka listków laurowych
po kilkanaście ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego
Przygotowanie dania sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna
...
Ugotować wyszorowaną marchew (bez obierania), wystudzić.Ugotować jaja na twardo.
Zagotować wszystkie składniki zalewy, wrzucić do niej cebulę pokrojoną w drobną kostkę i gotować 15 minut.
Cebulę odcedzić z zalewy na sicie, wystudzić. Kiedy jest ostudzona, wyrzucić z niej wszystkie listki i ziarenka.
Jaja i obraną marchew zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej, wymieszać z cebulą. Dodać majonez w takiej ilości, by sałatka nie była zbyt sucha (idzie go sporo).
Bardzo polecam tę sałatkę, bo chociaż jest dość niepozorna, to naprawdę przepyszna.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałatka cebulowo - marchewkowo - jajeczna - komentarze
Agapi
15.03.2007 15:46
Zrobiłam te sałatkę Jest rzeczywiście dobra, oryginalna w smaku. Podprawiłam ja dodatkowo gałką muszkat. i imbirem. Obie te przyprawy „zgadzają” sie z marchwią i jajkiem.
Jak każda sałatka tego typu na drugi dzień jeszcze lepsza. Do połączenia całości starczyło 4 łyżki majonezu.
