Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sałata z wątróbek z żółtymi owocami

  
1 5 5 1
2010-06-10
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sałata z wątróbek z żółtymi owocami

Sałata z wątróbek z żółtymi owocami jest zdrowa, smaczna, bardzo pyszna. Ananas, pomarańcze i mango po krótkim podsmażeniu świetnie komponują się z łagodną wątróbką. Danie szybkie i proste. Dobre jako element obiadu lub kolacji na ciepłe dni.


Składniki na sałata z wątróbek z żółtymi owocami

3/4 kg drobiowych wątróbek
1 papryka
główka sałaty lodowej
1 mango
1/2 świeżego ananasa (można zastąpić ananasem z puszki)
2 pomarańcze
1/2 cukrowej cebuli
3 łyżki oleju z pestek winogron
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
6 łyżek oleju z pestek winogron
6 łyżek niegazowanej wody mineralnej
sok z połowy pomarańczy
1 papryczka chilli bez pestek bardzo drobno posiekana (można pominąć)
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 czubate łyżki drobno posiekanej kolendry
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania sałata z wątróbek z żółtymi owocami

  1. Wątróbkę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut. Odsącz dokładnie na papierowym ręczniku. Posól (wcale nie stwardnieje podczas smażenia) i oprósz mąką.
  2. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  3. Ananasa obierz, odkrój twardy środek, pokrój na sporą kostkę. Pomarańcze obierz i pokrój na grube plastry. Obrane mango pokrój na sporą kostkę.
  4. Na patelni rozpuść masło, wrzuć wszystkie owoce i cały czas mieszając smaż na dużym ogniu, aż zaczną się lekko brązowić na krawędziach. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
  5. Do patelni wlej olej olej i włóż wątróbkę. Smaż na średnim ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszają, aż zacznie brązowieć na brzegach. Zdejmij z patelni.
  6. Na talerzach ułóż porcję sałaty, na niej podsmażone owoce. Polej sosem. Dodaj wątróbkę.
  7. Smakuje świetnie samodzielnie, można ją także podawać z białym pieczywem lub odrobiną ryżu ugotowanego na sypko.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.