» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Sałatki lekkie jak mgiełka - sprawdzone przepisy jak dieta cud :) » Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami


  
1 5 5 34
2014-03-26
Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami Sprawdzony przepis na sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/salataburakipestki.jpg https://www.youtube.com/watch?v=H80dMch3jPA https://www.youtube.com/embed/H80dMch3jPA 2014-03-26T20:30:01+01:00
10 minut + czas pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami, to pyszna, zdrowa sałatka. Polecam przed obiadem, jako przystawkę lub na kolację. Smaczna jako forma lunchu. Kolorowa, słodka, aromatyczna. Z wyraźną fetą, chrupiącą cebulą i ziarnami. Do tego zachwycające buraki.

A swój oryginalny smak i właściwości zawdzięcza sosowi, który zawiera olej z pestek dyni. To jeden z najlepszych tłuszczów.

A jeśli chodzi o pieczone buraki - takie są dużo lepsze niż gotowane. Nie gotuję już buraków do wielu lat - piekę je. I wcale to pieczenie nie jest takie czasochłonne, jeśli będziesz robić to jak ja. Każdego buraka przekłuj na wylot metalową wykałaczką i nie wyjmuj jej. Buraki z wykałaczkami pieką się w 230 stopniach przez około 50-60 minut. Bez wykałaczek trwa to jakieś pół godziny dłużej. Po prostu metal bardzo dobrze przewodzi ciepło i rozgrzewa buraki od środka.



Ja zawsze piekę kilka porcji tych warzyw - po wystudzeniu (nieobrane) przechowuję je w pojemniku w lodówce. Zachowują swoje właściwości przez kilka dni.







Składniki na sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

4 upieczone buraki średniej wielkości (po około 15-20 dag przed upieczeniem)
4 spore garście mieszanki sałat
15 dag fety (lub sera "typu feta")
1 spora czerwona cebula
1/2 szklanki łuskanych pestek dyni
1/2 szklanki łuskanych pestek słonecznika

sos:
4 łyżki oleju z pestek dyni (można zastąpić innym olejem)
sok z połowy cytryny
4 łyżki wody
1 łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi

... ziarenkami

  1. Sałatę przełóż do miski. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka. Fetę pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  2. Obrane buraki pokrój na kostkę tej samej wielkości co fetę.
  3. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (najłatwiej i najdokładniej zrobisz to potrząsając zamkniętym słoikiem).
  4. Na suchej patelni upraż pestki - pamiętaj o częstym mieszaniu, bo mogą się szybko przypalić.
  5. Do sałaty dodaj sos, wymieszaj.
  6. Na talerze wykładaj porcje sałaty, na niej ułóż buraki, cebulę i fetę. Posyp ziarenkami.
  7. Moim zdaniem sałata nie potrzebuje żadnych dodatków w postaci np. pieczywa. Sama w sobie jest dziełem skończonym :)


Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami  - etap 1

Sałatę przełóż do miski. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka. Fetę pokrój na kostkę o boku około 1 cm.




Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami  - etap 2

Obrane buraki pokrój na kostkę tej samej wielkości co fetę.
Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (najłatwiej i najdokładniej zrobisz to potrząsając zamkniętym słoikiem).




Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami  - etap 3

Na suchej patelni upraż pestki - pamiętaj o częstym mieszaniu, bo mogą się szybko przypalić.
Do sałaty dodaj sos, wymieszaj.




Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami  - etap 4

Na talerze wykładaj porcje sałaty, na niej ułóż buraki, cebulę i fetę. Posyp ziarenkami.
Moim zdaniem sałata nie potrzebuje żadnych dodatków w postaci np. pieczywa. Sama w sobie jest dziełem skończonym :).

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.


Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym, to doskonały pomysł na kolację. Danie to wspaniale syci, ale nie jest mocno kaloryczne. Zawiera sporo białka, witamin i mikroelementów. Jest pyszna! Sprawdzi się także jako dodatek do różnych dań, a także jako sałatka imprezowa. Jest bardzo uniwersalna.




Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami - komentarze

~Alika
~Alika
9.01.2019 19:11
Sałatka pyszna, będzie czesto gościć na moim stole
~Sylwia
~Sylwia
27.12.2018 21:26
Sałatka dobra, tylko zmniejszyłabym ilość cebuli bo za bardzo dominuję w sałatce.
~Sylwia
~Sylwia
27.12.2018 17:32
Sałatka dobra, tylko zmniejszyłabym ilość cebuli bo za bardzo dominuję w sałatce.
~Gość
~Gość
22.03.2018 21:17
Gruszkę do teop polecam
~Wioleta
~Wioleta
10.03.2018 10:02
Robiłam wiele razy. Wszyscy goście zachwyceni
~Gość
~Gość
16.12.2017 18:30
Genialna. Uwielbiam 😍
~Justyna Kw
~Justyna Kw
17.09.2017 16:32
Przepyszna!!!! Polecam szybka i pyszna i pre
~JustynaKw
~JustynaKw
17.09.2017 16:24
Przepyszna!!!! Polecam!!!!
~Justa
~Justa
18.04.2016 20:34
Sałatka pyszna. Dałam rukolę, w połączeniu z fetą i burakiem. Jestem zaskoczona
gordinka
gordinka
29.03.2016 11:45
i pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam buraków
Jeżynka
Jeżynka
22.09.2015 15:57
Narzeczony powiedział, że normalnie by się takiej sałatki nie tknął, bo cebula (której nie znosi) i w ogóle szału nie ma... Ale zjadł wszystko, łącznie z cebulą, i był zachwycony. :) Sałatka smakuje lepiej, niż się zapowiada. Pychota!
~Asia
~Asia
4.08.2015 07:34
Dziękuję za ten przepis! Jestem nim absolutnie zachwycona i na stale zagości w mym kolacyjnym menu :D Jak zwykle mniammniamowy przepis trafił w 10tkę!
anka9898
anka9898
13.04.2015 14:50
Pyszna!
MartaStolarczyk
MartaStolarczyk
19.02.2015 14:07
Była przepyszna. Zamiast sałaty użyłam szpinaku i polałam całość vinegretem. A buraczki upiekłam w folii ze zgniecionymi ząbkami czosnku. Wyszły super! :)
olam9
olam9
7.01.2015 12:48
wygląda bardzo apetycznie! :)
bfinger
bfinger
3.01.2015 21:47
Rewelacja! zachwyciła też męża i gości! Gorąco polecam!
~Gość
~Gość
20.12.2014 01:59
pyszna salatka i do tego super zdrowa
alteracje
alteracje
15.12.2014 17:23
Pieczone buraki zagościły u mnie kilka lat temu. I to było ODKRYcie. A z lektury powyższego przepisu, oprócz samego pomysłu, „kupuję” przebijanie buraków metalowym szpikulcem, by szybciej się upiekły. Dzięki za pomysły.
~Ania
~Ania
4.11.2014 19:24
pytanko: buraki pieczesz odkryte czy zamknięte? czy olej z pestek dyni można poddawać obróbce termicznej? (tłuszcze trans)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.11.2014 19:28
Hej Ania :) Buraki piekę odkryte. Oleju z pestek dyni nie można podgrzewać - traci wtedy bowiem wszystkie swoje właściwości odżywcze oraz smak i aromat. Udanej sałatki życzę :)
Atenka
Atenka
18.10.2014 21:32
Ocena 5 to za mało. Odpłynęłam, to jest genialne! Nawet sceptycy byli zachwyceni. Dziękuję Ci Grzesiu. Za ten przepis
Atenka
Atenka
18.10.2014 21:35
Miało być serduszko dla Grzesia za przepis ♡♡♡
wieśka_4
wieśka_4
18.10.2014 16:13
Chyba nic już więcej nie można dodać po prostu NIEBO W GĘBIE :)
alinza
alinza
14.10.2014 13:05
Panie Grzegorzu.szukam i znaleźć nie mogę tego przepisu jak upiec buraki......proszę o linka bądź informację. dziękuję!
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.10.2014 15:33
Hej Alinza :) Proszę: http://www.mniammniam.com/Bura ki_o_pelnym_aroma... Udanej sałatki życzę :)
ktargacz
ktargacz
8.04.2014 11:05
Sałatka rewelacyjna, nawet mój mąż - przeciwnik sałat - zajada się. To będzie moje popisowe danie na rodzinne imprezki
irumina
irumina
6.04.2014 19:25
Zrobiłam dzisiaj i po prostu bajka, pyszna bardzo. To będzie moje danie na popis na świątecznym stole
renatabr
renatabr
30.03.2014 09:00
Pyszna sałatka. Nawet mój mąż, który mówi, że nie jest królikiem chętnie ją zjadł:) Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
~Gość
~Gość
27.03.2014 15:00
Czy buraki przed pieczeniem nalezy umyc
~Joanna
~Joanna
31.03.2014 19:56
A ja zawsze myje buraki kazdy z osobna nacieram odrobina oliwy i zawijam kazdy osobno w folie , pieke 50-60 min w 220st. Ja do tej salatki dodaje odrobine balsamico... Uwielbiam pieczone buraczki :-)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.03.2014 17:18
Hej Gościu :) Jak są brudne to tak, ale jak są czyste (a zwykle są czyste) to nie jest to konieczne :)
nulca
nulca
27.03.2014 09:34
też bardzo lubię tę sałatkę :) w sezonie dodaję do niej jeszcze pieczoną dynię :-)
~zosia1
~zosia1
27.03.2014 06:22
Tylko jak upiec buraki? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
27.03.2014 07:38
Hej Zosia1 :) W opisie przepisu jest to bardzo dobrze opisane :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.