Sałata z młodych liści

1 5 5
2007-05-22
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sałata z młodych liści jest bardzo soczysta. Idealna na wiosnę. Zachwyca swoim zielonym kolorem i pysznym smakiem. Prosta, ale bardzo smaczna.


Składniki na sałata z młodych liści

główka sałaty
garść młodego szczawiu
garść liści młodego szpinaku
pęczek rzodkiewki wraz z listkami
pęczek dymki

sos:
1/3 szklanki oliwy extra vergine
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżeczka cukru
3 ząbki czosnku

Przygotowanie dania sałata z młodych liści

  1. Liście sałaty starannie umyj, osusz, duże porwij na mniejsze kawałki, a małe zostaw w całości.
  2. Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki.
  3. Liście szczawiu, szpinaku i rzodkiewki przebierz, wypłucz i dokładnie odsącz. Dymkę posiekaj.
  4. Czosnek obierz, rozgnieć i wymieszaj go z pozostałymi składnikami sosu - najlepiej przez potrząsanie w zamkniętym słoiku.
  5. Wszystkie liście, dymkę i plasterki rzodkiewki wymieszaj w dużej misie razem z sosem i od razu podawaj.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.