Sałata szpinakowa z jajkami i bekonem
Lekka i jednocześnie syta. Lekko kwaskowate listki szpinaku doskonale komponują się ze zdecydowanym smakiem podsmażonego bekonu.
Salata_szpinakowa_z_jajkami_i_bekonem-1641p.html
Sałata szpinakowa z jajkami i bekonem
Składniki na sałata szpinakowa z jajkami i bekonem
4 jajka ugotowane na twardo
10 sporych plastrów bekonu (można zastąpić wędzonym, chudym boczkiem)
sos:
łyżka octu winnego (można zastąpić sokiem cytrynowym)
2 łyżki oliwy
2 wody mineralnej
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki musztardy o zdecydowanym smaku
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
dwie łyżki drobno posiekanego cienkiego szczypiorku do dekoracji
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania sałata szpinakowa z jajkami i bekonem
Szpinak bardzo dokładnie myję, odrywam łodyżki i odrzucam większe i bardziej twarde liście, następnie bardzo dokładnie suszę.Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (umieszczam je w małym słoiku, zakręcam i potrząsam, aż płyny połączą się i zmienią w emulsję).
Jajka obieram i kroję na ćwiartki.
Liście szpinaku wykładam na talerze, układam pomiędzy nimi jajka, zalewam sosem.
Plastry bekonu kroję w cienkie paski i podsmażam na suchej patelni, aż zamienią się w chrupiące skwarki, odsączam je i wrzucam na szpinak z jajkami.
Dekoruję szczypiorkiem i od razu podaję.
Makaron z zielonymi warzywami
Czy wiesz, że na całym świecie istnieje ponad 300 rodzajów makaronu? A Włosi ciągle pracują nad nowymi kształtami makaronów? Dawno temu dania makaronowe były przysmakiem ludzi biednych i robotników. Mało tego, makaron jedzono rękami. Dopiero wiele lat później, kiedy makarony trafiły na zamożne stoły, zaczęto posługiwać się widelcem.
Dania, w których makaron gra pierwsze skrzypce, są łatwe,...
Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym
Ty i Twoi goście poczują się jakby byli w najlepszej restauracji :) Kiedy podasz im ten makaron. Niech tylko nie zniechęci Cię długość przepisu - po prostu dokładnie opisałem w nim wszystkie czynności, by przygotowanie makaronu primavera było łatwe i szybki - bo właśnie takie jest.
Gdzie tkwi tajemnica jego smaku? Przede wszystkim w świetnie dobranych warzywach i ich wstępnej obróce -...
Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą
Wiosna to czas, kiedy zaczynamy pracować nad formą, aby w lato czuć się i wyglądać dobrze. Wiadomo, że ważny jest ruch, ale ważna jest też dieta. Dlatego zdrowe odżywianie zacznij od takiej przepysznej sałatki ze szpinakiem, schabem i pomarańczą. Ta sałatka to smakowite danie dla tych, którzy już dbają o formę lub właśnie zaczynają zrzucać zbędne kilogramy po zimie.
Pyszne połączenie...
