Sałata piramidalna prawie - rzodkiewka, kalerepa i rokpol

1 5 5
2004-05-08
14 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu rzodkiewka danko sałata rokpol jogurt
Sałata piramidalna prawie - rzodkiewka, kalerepa i rokpol


Składniki na sałata piramidalna prawie - rzodkiewka, kalerepa i rokpol

2 kalarepki średniej wielkości

2 pęczki rzodkiewki

kawałek rokpola - 10 dag

5 czubatych łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany

spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

kilka łodyżek cienkiego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania sałata piramidalna prawie - rzodkiewka, kalerepa i rokpol

Rzodkiewkę myję bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, odcinam liście i kroję na plastry, następnie na połówki.
Kalarepę obieram ze skóry i kroję na cienkie plastry.
Rokpol rozgniatam widelcem, dodaję jogurt, pieprz i mieszam dokładnie. Do połowy sosu dodaję rzodkiewki.
Na talerzu kładę plaster kalarepki, na niego nakładam łyżkę rzodkiewki z rokpolem, na nią znowu kładę kalarepkę. Czynności powtarzam 3 razy, tak by uzyskać ładną konstrukcję. Całość dekoruję pozostałym sosem i łodyżkami szczypiorku.
Jak zwykle smakuje najlepiej z razowym chlebem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.