Sałata lodowa z arbuzem i sosem vinaigrette
Sałata lodowa z arbuzem i sosem vinaigrette to moja propozycja dla fanów orzeźwiających, soczystych smaków. Doskonale łączy się z wszelkimi potrawami z ptactwa. Dla mnie dodatkowo jest idealnym daniem lub dodatkiem podczas upalnych dni.
Składniki na sałata lodowa z arbuzem i sosem vinaigrette
kawałek arbuza - by po pokrojeniu na kostkę o boku 2 cm było go około 2 szklanek
sos vinaigrette:
0,3 szklanki oliwy extra vergine
2 łyżki wody mineralnej
sok z połówki cytryny
2 łyżki octu balsamicznego
łyżeczka musztardy miodowej
łyżeczka cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
STOP!
Przygotowanie dania sałata lodowa z arbuzem i sosem vinaigrette
Sałatę dokładnie myję i jeszcze dokładniej suszę - nie powinno być na liściach żadnych kropelek wody.Sos robię poprzez bardzo dokładne wymieszanie wszystkich składników w zakręconym słoiku, aż zamieni się w jednolitą emulsję.
Liście duże rwę na niezbyt małe kawałki, zaś małe pozostawiam w całości. Wrzucam je do dużej miski, dodaję arbuza i zalewam sosem i mieszam poprzez podrzucanie.
Podaję od razu, bowiem arbuz nie może czekać ani chwili!
sałatka zdrowia
Mój mąż żył z przekonaniem,że nie lubi selera do dnia kiedy to po raz
pierwszy zrobiłam tą właśnie sałatkę.Od tamtego czasu jest to jego
ulubiona sałatka.Nazwałam ją sałatka zdrowia,bo przede wszystkim seler
jest bogactwem witamin.Zalety selera sprawdzają się przede wszystkim w
dietach odchudzających.W 10 dag selera jest zaledwie 7 kcal.Amerykanie
i Japończycy,którzy mają wręcz...
Czarne Hiszpańskie Oliwki w pikantnym sosie pomidorowym
Hiszpania kojarzy się z radosną fiestą, zmysłowym flamenco, mrożącą krew w żyłach corridą i oczywiście największym kochankiem świata – Don Juanem. Gorący temperament Hiszpanów to zasługa śródziemnomorskiej kuchni – zdrowej i aromatycznej, kuszącej wyglądem, zapachem i smakiem. Przepełnionej zmysłowym aromatem ziół, owocami morza, czerwonym winem i dojrzewającymi w południowym słońcu Andaluzji...
Pikantne hiszpańskie zielone oliwki z dodatkiem aromatycznych ziół
Hiszpańska kuchnia obfituje w przepisy na dania pobudzające zmysły. Kulinarne afrodyzjaki, są nieodłącznym elementem iberyjskiego menu. Należą do nich także hiszpańskie oliwki, różnorodne pod względem kolorów i sposobów przyrządzania. Mają uniwersalny smak, który sprawia, że można je jeść same lub jako jeden ze składników wielu potraw: przekąsek, sałatek, dań głównych... a nawet deserów....
