»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
sałata inaczej
2008-04-20
20 min
łatwe
Porcje: 1-2
taką sałatę można zjeśc jako danie na lunch w Lyonie
Składniki na sałata inaczej
główka sałaty liściatej - najlepsza jest endywia,
20-30 dkg watróbki drobiowej,
4 kromki bułki paryskiej,
2 ząbki czosnku,
1-2 gałązki świeżego tymianku,
świeżo mielony czarny pieprz,
sól,
oliwa
20-30 dkg watróbki drobiowej,
4 kromki bułki paryskiej,
2 ząbki czosnku,
1-2 gałązki świeżego tymianku,
świeżo mielony czarny pieprz,
sól,
oliwa
Przygotowanie dania sałata inaczej
...
Sałatę umyć, dokładnie odsączyć, ułożyć na płaskim talerzu dookoła, najpierw największe liście, na środku najmniejsze. Kromki bułki posmarować z obu stron oliwą, natrzeć czosnkiem, pokroić na kostki 1 x 1 cm, wrzucić na patelnię z odrobiną oliwy, powoli obsmażać na złoto - nie można spalić. Na drugiej patelni obsmażyć na oliwie wątróbkę - w środku powinna być krwista chyba, że ktoś lubi dobrze wysmażoną. Wątróbkę położyć na sałacie na środku, polać resztką oliwy ze smażenia, posolić, posypać pieprzem, i rozgniecionym czosnkiem. Dookoła watróbki na sałacie nasypać grzanki, posypać solą i tymiankiem. Do tego białe wino.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
