Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

1 5 5 1
1970-01-01
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
ziemniaki sałatka skórką octem sałatka ziemniaczana ziemniaczana
Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

Salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana, to jedna z odmian, ciekawa wariacja, która warta jest wypróbowania. Prosta, wspaniale podbita smakiem za pomocą oliwek.


Składniki na salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

pół kg ziemniaków
3 duże cebule
garść oliwek bez pestek
3 łyżki octu winnego
5 łyżek oleju słonecznikowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
cienki szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie dania salata de cartofi taraneasca, czyli sałatka ziemniaczana

Wyszorowane ziemniaki gotuję razem ze skórką do miękkości w osolonej wodzie. Gdy gotowe - studzę je, obieram i kroję w plasterki.

Cebule obieram, kroję w piórka, a następnie układam w misce i obficie posypuję solą. Odstawiam ją na około godzinę, a potem płuczę i osuszam - dzięki tym zabiegom będzie delikatniejsza.

Ziemniaki mieszam z cebulą i oliwkami, przyprawiam octem, olejem, pieprzem i jeśli trzeba - solą.
Dekoruję i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.