Sałata bardzo wykwintna z różnymi różnościami ale też i z selerem naciowym

1 5 5 3
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałata bardzo wykwintna  z różnymi różnościami ale też i z selerem naciowym

Piękna wizualnie, bardzo smaczna, a do tego sycąca sałata z selerem naciowym. Szybka i dosyć zaskakująca. Idealna na szybką, niezobowiązującą kolację - może być podana jako jedyne danie - wtedy trzeba jej zrobić trochę więcej - bo smak ma zaiste zniewalający. Jeśli chcesz jej zakosztować wypróbuj mój przepis na wykwintną sałatę z selerem naciowym.


Składniki na sałata bardzo wykwintna z różnymi różnościami ale też i z selerem naciowym

piersi z kurczaka - 30 dagmieszanka do kurczaka:po szczypcie: soli, pieprzu, pieprzu cayenne, tymianku, rozmarynu łyżka oliwy5 plastrów ananasa z puszki [a jak świeży, to sałata jeszcze bardziej wykwitną będzie]dwie łodygi selera naciowegopół główki sałaty "liść dębu" albo jakiejkolwiek innejdwie garście winogrongarść pokrojonego na długie [5 cm] cienkiego szczypiorkusos:4 czubate łyżki oliwyłyżeczka musztardy miodowej2 łyżki wody mineralnej2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytrynypół łyżeczki cukru [najlepszy brązowy]sólświeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania sałata bardzo wykwintna z różnymi różnościami ale też i z selerem naciowym

Bardzo ale to bardzo "wizualna" to sałata i nie mniej smaczna.

Szybka i dosyć sycąca. Idealna na szybką, niezobowiązującą kolację - może być podana jako jedyne danie - wtedy trzeba jej zrobić trochę więcej - bo smak ma zaiste zniewalający.

Najpierw piersi kurczaka. Z wszystkich składników mieszanki drogą mieszania przygotowuję.... mieszankę. Do owej mieszanki wkładam piersi kurczaka i dokładnie je nią pokrywam. Odstawiam na kilkanaście minut. Po tym czasie grilluję, lub piekę w piekarniku w temperaturze około 200 stopni przez kilkanaście minut, tak by się ślicznie zrumieniły.

Kiedy piersi kurczaka się pięknie złocą, czas na sos do sałaty. W jego przypadku czynię podobnie jak w przypadku mieszanki do kurczaka. Po prostu wszystkie składniki umieszczam w słoiku, słoik zakręcam i mieszam przez kilka chwil.

Tyle czynności "przygotowawczych". Teraz czas na chwile twórczości, czyli na to, co sprawia, ze gotowanie takie fajowe jest.

Na dużej tacy układam w sposób śliczny, a mniej więcej uporządkowany liście sałaty. Na liściach układam plastry ananasów. Ananasy posypuję selerem naciowym, pokrojonym w śliczne, ukośne plasterki. Na to wszystko rzucam ruchem niedbałym, ale precyzyjnym piersi kurczaka, które wcześniej pokroiłem na ukośne plastry. Pomiędzy plastry kurczaka wkładam kulki winogron.

Sałatę polewam obficie sosem i dla jeszcze większej piękności i smakowitości posypuję szczypiorkiem.

Sałata najlepsza "saute" ale z bagietką też będzie smakowita.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.