Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie
4
2010-02-09
2 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie to danie bardzo pikantne, mocno pachnące czosnkiem. Idealne o każdej porze roku. Miękkie, świetnie pasujące do ryżu ugotowanego na sypko, z dodatkiem surówki.
Składniki na rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie
1 i 1/2 kg kurzych udek
6 łyżek ostrego sosu chilii
1 cytryna
sok z 1 pomarańczy
sól
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 całe główki czosnku
6 łyżek ostrego sosu chilii
1 cytryna
sok z 1 pomarańczy
sól
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 całe główki czosnku
Przygotowanie dania rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie
- Udka umyj, osusz, przełóż do miski. Wlej sos chilli i sok z pomarańczy, wsyp natkę, dopraw solą. Wymieszaj, by wszystkie udka pokryły się marynatą. Wstaw pod przykryciem do lodówki na kilka godzin. Podczas marynowania kilka razy zamieszaj.
- Dokładnie wyszorowaną cytrynę pokrój na cienkie plasterki (nie obieraj jej). Czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
- Garnek rzymski namocz w wodzie przez 15 minut. Przełóż do niego udka, wlej marynatę. Pomiędzy udka powkładaj plastry cytryny i ząbki czosnku.
- Wstaw do zimnego piekarnika. Włącz urządzenie i nastaw na 180 stopni. Piecz przez 1 i 1/2 godziny. Nie zaglądaj do garnka podczas pieczenia.
- Podawaj udka na stół w garnku, w którym się piekły. Smakują najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko lub chrupiącymi bułeczkami zwanymi bagietkami. A to, że obok musi się znaleźć zacna porcja orzeźwiającej sałatki jest przecież oczywiste.
