» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Ach, te uda to są cuda - smaczne sposoby na bardzo zgrabne udka... z kurczaka :) » Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie

Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie


  
1 5 5 4
2010-02-09
2 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie

Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie to danie bardzo pikantne, mocno pachnące czosnkiem. Idealne o każdej porze roku. Miękkie, świetnie pasujące do ryżu ugotowanego na sypko, z dodatkiem surówki.


Składniki na rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie

1 i 1/2 kg kurzych udek
6 łyżek ostrego sosu chilii
1 cytryna
sok z 1 pomarańczy
sól
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 całe główki czosnku

Przygotowanie dania rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym

... aromacie

  1. Udka umyj, osusz, przełóż do miski. Wlej sos chilli i sok z pomarańczy, wsyp natkę, dopraw solą. Wymieszaj, by wszystkie udka pokryły się marynatą. Wstaw pod przykryciem do lodówki na kilka godzin. Podczas marynowania kilka razy zamieszaj.
  2. Dokładnie wyszorowaną cytrynę pokrój na cienkie plasterki (nie obieraj jej). Czosnek podziel na pojedyncze ząbki.
  3. Garnek rzymski namocz w wodzie przez 15 minut. Przełóż do niego udka, wlej marynatę. Pomiędzy udka powkładaj plastry cytryny i ząbki czosnku.
  4. Wstaw do zimnego piekarnika. Włącz urządzenie i nastaw na 180 stopni. Piecz przez 1 i 1/2 godziny. Nie zaglądaj do garnka podczas pieczenia.
  5. Podawaj udka na stół w garnku, w którym się piekły. Smakują najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko lub chrupiącymi bułeczkami zwanymi bagietkami. A to, że obok musi się znaleźć zacna porcja orzeźwiającej sałatki jest przecież oczywiste.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Rzymski garnek pełen pikantnych udek o owocowym aromacie - komentarze

beataj02
beataj02
20.01.2014 10:30
Kupiłam garnek rzymski... Przesyłka dotarła, jak najszybciej chciałam go wypróbować, więc dobrze się złożyło, że na sobotę zaprosiłam rodziców - tatuś lubi zjeść ;-) Tylko co zrobić, żeby smakowało i dziadkom, i wnukom, no i mężowi ? I było szybkie, łatwe, nie wymagało ode mnie stania w kuchni, podczas gdy reszta będzie się dobrze bawić w pokoju ? I żeby było zdrowe, a przede wszystkim SMACZNE ? ! Postawiłam na kurczaka. Pod jego kątem przeglądałam przepisy, aż zaciekawiły mnie te pikantne udka. I to był strzał w dziesiątkę ! Przygotowanie banalnie proste, zrobiłam wszystko rano, a potem tylko w odpowiednim momencie wstawiłam do piekarnika. Kurczak rozpływał się w ustach, był aromatyczny, pachnący, po prostu pyszny. Jedyna moja modyfikacja to oprócz udek były części biodrowe, a pomiędzy dołożyłam jeszcze paski czerwonej papryki, co tylko wzbogaciło smak. Do tego pieczone ziemniaczki, sos czosnkowy i dwa rodzaje surówek... Obiad wypadł znakomicie, a towarzystwo tak się objadło, że nie mogło wstać zza stołu. Nawet deser - szarlotka z lodami - nie wzbudził zbytniego entuzjazmu, musiałam go podać dużo później, bo wszyscy ciągle dojadali kurczaczka PS. Zakup tego gara to było jedno z lepszych posunięć ! Już jest moim ulubionym :)
milka100
milka100
15.06.2010 22:07
czekam właśnie na garnek jak jutro go dostane zaraz zrobie te smakowitośći już się nie moge doczekać...
mfabry
mfabry
17.02.2010 19:50
Jak duży ma być ten garnek rzymski? 2.5l wystarczy (tylko taki mam niestety)? [Grzegorz: właśnie na taki garnek jest ten przepis]
polcia_78
polcia_78
16.02.2010 13:44
Czy do przygotowania potrawy nada się garnek żeliwny zamiast rzymskiego? [Grzegorz: oczywiście może tą potrawę również przygotować w naczyniu żeliwnym]