»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Rzodkiew i rzepa
2
2012-03-14
15 minut
łatwe
Porcje: 2
Każdy zna wiersz J. Tuwima "Rzepka"...schrupać by rzepkę z kawałkiem chlebka...
Popieram tę myśl. Świeża ,chrupiąca rzepa czy rzodkiew są znakomitym warzywem, smacznym i zdrowym. Warzywa te są dostępne w sklepach przez cały rok, a mało przez nas wykorzystywane. Z jednego i drugiego warzywa można przygotować zupy i drugie dania ,ale najsmaczniejsze są surówki.
Składniki na rzodkiew i rzepa
Najprostsza surówka:
starta rzodkiew
jabłka
śmietana
sól, pieprz,
sok cytrynowy do smku.
Wersja bardziej pożywna:
1rzodkiew (40dag)
1 pęczek szczypiorku
125ml śmietany
125g twarożku śmietanowego
sól, pieprz i sok cytrynowy do smaku
Surówka z rzepy-popularna.
50dag startej rzepy
1jajko ugotowane i posiekane
1pęczek szczypiorku
0,5pęczka pietruszki
125ml gęstej śmietany
sól.
starta rzodkiew
jabłka
śmietana
sól, pieprz,
sok cytrynowy do smku.
Wersja bardziej pożywna:
1rzodkiew (40dag)
1 pęczek szczypiorku
125ml śmietany
125g twarożku śmietanowego
sól, pieprz i sok cytrynowy do smaku
Surówka z rzepy-popularna.
50dag startej rzepy
1jajko ugotowane i posiekane
1pęczek szczypiorku
0,5pęczka pietruszki
125ml gęstej śmietany
sól.
Przygotowanie dania rzodkiew i rzepa
...
Ze startą rzodkwią czy rzepą możemy robić wszystko, dodajemy jabłka, rodzynki, paprykę, najrozmaitsze zioła itp, polewamy śmietaną ,jogurtem, majonezem, solimy ,prószymy pieprzem, a możemy też osłodzić. Mamy nieograniczone pole do popisu uzależnione tylko od naszego smaku.Polacy doceniali walory rzepy ,uprawiali ją nasi prapraojcowie. Dopiero wiek XIX znacznie ograniczył jej spożycie na korzyść modnych wówczas ziemniaków.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rzodkiew i rzepa - komentarze
aniajaki
8.07.2014 13:12
Wszystko fajnie tylko co to jest twarozek smietanowy?
