»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Turecka »
Ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.
2014-07-11
40
łatwe
Porcje: 2
Składniki na ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.
2 płaty ciasta yufka
1 łyżka orzeszków pinii
2 łyżki sułtanek
100g ryżu
20 dag masła
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta ziela angielskiego mielonego
Sól, pieprz
1 łyżka orzeszków pinii
2 łyżki sułtanek
100g ryżu
20 dag masła
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta ziela angielskiego mielonego
Sól, pieprz
Przygotowanie dania ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.
...
Orzeszki pinii zrumienić na patelni bez tłuszczu, dodać sułtanki,uprzednio sparzone wrzątkiem i mieszać, aż będą lśnić. Odstawić.
Ryż przepłukać i osuszyć. Połowę masła zagotować z 200 ml wody i solą.
Dodać ryż i gotować 10 min pod przykryciem, aż ryż wchłonie wodę, około
10min.
Dodać orzeszki, rodzynki, wymieszać. Dosypać cynamon, szczyptę ziela
angielskiego i doprawić do smaku pieprzem.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć ciastem yufka tak,
aby wystawało na zewnątrz. Nałożyć ryż ,brzegi ciasta założyć na ryż i
posmarować stopionym masłem.
Piec w temp.150stop.około15min .
Danie można potraktować jako samodzielne ,ale dobrze komponuje się z
mięsem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
