» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.

Ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.


1 5 5
2014-07-11
40
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia turecka
Ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.



Składniki na ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.

2 płaty ciasta yufka
1 łyżka orzeszków pinii
2 łyżki sułtanek
100g ryżu
20 dag masła
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta ziela angielskiego mielonego
Sól, pieprz

Przygotowanie dania ryż z sułtankami i cynamonem w cieście yufka.

...

Orzeszki pinii zrumienić na patelni bez tłuszczu, dodać sułtanki,
uprzednio sparzone wrzątkiem i mieszać, aż będą lśnić. Odstawić.
Ryż przepłukać i osuszyć. Połowę masła zagotować z 200 ml wody i solą.
Dodać ryż i gotować 10 min pod przykryciem, aż ryż wchłonie wodę, około
10min.
Dodać orzeszki, rodzynki, wymieszać. Dosypać cynamon, szczyptę ziela
angielskiego i doprawić do smaku pieprzem.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć ciastem yufka tak,
aby wystawało na zewnątrz. Nałożyć ryż ,brzegi ciasta założyć na ryż i
posmarować stopionym masłem.
Piec w temp.150stop.około15min .
Danie można potraktować jako samodzielne ,ale dobrze komponuje się z
mięsem.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...


Savarinki.

Savarinki.

Duża babka Savarin nosi nazwę na cześć francuskiego smakosza, prawnika
i polityka Anthelma Brillat-Savarina. Napisał on pełną humoru książkę
pt."Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej" ,z
której sporo myśli przypadło mi do gustu.
Babka Savarin jest drożdżowa ,z otworem w środku ,nasączona obficie
ponczem rumowym , wypełniona bitą śmietaną i owocami.
Dzisiaj...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.