Ryż z jajkiem

1 5 5
1970-01-01
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
jajka sosu ryż imbirem czosnek z ryżem
Ryż z jajkiem

Ryż z jajkiem - prosto, smacznie. Danie ukochane przez studentów, którzy oderwali się od obiadów mamy i teraz musza sami kombinować. Syte, bardzo uniwersalne!


Składniki na ryż z jajkiem

1 szklanka długoziarnistego ryżu
3 jaja
mały pęczek dymki
mały kawałek świeżego korzenia imbiru
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
sól

Przygotowanie dania ryż z jajkiem

Ryż płuczę, gotuję w osolonej wodzie i odcedzam.

Imbir obieram ze skórki i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Dymkę siekam, odkładając trochę zielonych części na później. Czosnek obieram i drobno siekam. Jajka rozbijam do miseczki i bełtam z sosem sojowym i cukrem.

W woku rozgrzewam olej. Dodaję dymkę, czosnek i imbir i krótką chwilę smażę stale mieszając.
Dodaję jeszcze ryż i znowu mieszam, aż każde ziarenko pokryje się przyprawami. Ryż odsuwam na brzeg woka, zmniejszam ogień, a na środek wlewam jajka. Gdy się zetną rozdrabniam je łopatką i mieszam z ryżem.

Ryż z jajkami posypuję resztą dymki i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.