Ryż pomarańczowy

1 5 5
2007-09-29
około 40 min
bardzo łatwe
Porcje: 3 - 4
Kuchnia europejska
Ryż pomarańczowy

Przepis na ryz pomarańczowy znalazłam kilka lat temu na pudelku ryżu Uncle Bens.
Wspaniale smakuje z drobiem, krewetkami i rybą w czosnku, daniami orientalnymi. Ale i dla poczciwego gulaszu tez stanowi interesujący dodatek.
Przepis nie jest dokładna kopia oryginału. Zamieszczam swoja własna, wielokrotnie wypróbowana wersje.


Składniki na ryż pomarańczowy

250 g ryżu długoziarnistego
1 duża cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
otarta skorka z jednej pomarańczy
1 łyżeczka, lub w zależności od smaku więcej soli
1 łyżeczka suszonego tymianku
Pieprz
Sok z pomarańczy do uzupełnienia wyciśniętego soku z owocu, razem 0.5 litra
0,25 litra wody.

Przygotowanie dania ryż pomarańczowy

Ryż myc tak długo. by spłukać z niego krochmal. Osączyć doskonale.
W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę, dodać potem masło, po rozpuszczeniu zeszklić drobniutko pokrojoną cebulę.
W międzyczasie zeskrobać skórkę z pomarańczy, wycisnąć z niej sok. Sok uzupełnić sokiem pomarańczowym z kartonu do ilości 0,5 litra.
Wlać sok do garnka, wodę, dodać skórkę pomarańczowa,sol i pieprz, zagotować.
Wsypać ryz, ale nie mieszać.
Przykryć i gotować na maleńkim ogniu ok 20 lub trochę dłużej, dopóki ryz nie zrobi sie pulchny.
Wyłączyć gaz, napuszyć ryz widelcem, przykryć i poczekać jeszcze 5 min.
Rz będzie bardzo sypki.


Smacznego



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Najlepszym sokiem do tego ryżu jest sok z drobinami owocu. Przyklejają sie do ziarenek i ryz bardzo ładnie wygląda. Jeśli używamy ryżu parboiled, gotowego do użycia, oczywiście omija nas procedura mycia ryżu i zmienia czas gotowania. Powinno się jednak gotować dłużej, niż czas podany na pudełku, bo sok pomarańczowy zawiera kwas, który przedłuża czas gotowania. Ilość płynu zależy od polecenia producenta ryżu. Trzeba sie tylko trzymać proporcji wody z sokiem, Można zamiast masła dać tylko oliwę, ale to zupełnie zmieni smak ryżu. Masło nadaje aksamitność i zaokrągla smak.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Oliwa na ostro z ziołową nutką

diddle24
2006-09-30
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: Zależy od wielkości buteleczki
Oliwa na ostro  z ziołową nutką

Myślę, że jest to wspaniały pomysł na prezent dla kogoś, kto ceni sobie praktyczne prezenty i jest smakoszem. Już kilka razy wykorzystałam ten prezent i osoby obdarowane były zadowolone i później same robiły sobie taką smakową oliwę. Zależnie od wielkości buteleczki, którą chcemy napełnić oliwą, ilość składników będzie się zmieniać. Jednak można dowolnie skomponować składniki oliwy, biorąc pod...


Risotto pomidorowo-bazyliowe

  
24
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
25 minut
średniołatwe
Porcje: 4-5
Risotto pomidorowo-bazyliowe

Czy wiesz, że risotto swoją kulinarną historię rozpoczęło w dawno, dawno temu na ziemiach arabskich? :) Przodkiem risotta jest znana i lubiana arabska potrawa pilaw. Chociaż to Arabowie znaleźli taki smaczny sposób na ryż, prawdziwą ucztę zrobili z risotta Włosi. I to właśnie dzięki nim risotto znane jest praktycznie na całym świecie :)

Pyszne risotto można zrobić także w polskim domu :)...


Risotto - przepis "obowiązujący"

  
31
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
25 minut
średniołatwe
Porcje: 4-5
Risotto - przepis \

Risotto to potrawa kuchni włoskiej. Do słonecznej Italii przepis na risotto przywiózł z Chin Marco Polo. Wraz z makaronem i przepisem na pierogi, risotto szybko podbiło podniebienia Włochów. Ale tak naprawdę risotto swoje korzenie ma w kuchni arabskiej. Ojcem risotta jest pilaw, czyli potrawa z mięsa i ryżu. Włosi udoskonalili recepturę i rozsławili tę potrawę z ryżu na całym świecie.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.