Ryż po hindusku

1 5 5 1
2007-09-27
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
ryż chili
Ryż po hindusku

Idealny ryż do wszystkich hinduskich dan


Składniki na ryż po hindusku

Na czystym stole kuchennym gromadzimy:

- 400g ryzu basmati
- 4 lyzki oliwy z oliwek
- 1,5 lyzki kminku
- 1 lyzeczka przyprawy turmeric (koniecznie!)
- 1 lyzka ziarenek musztardy
- 2 duze cebule
- 2 male papryczki chilli zielone lub czerwone

Przygotowanie dania ryż po hindusku

1. Dokladnie pluczemy ryż, by woda byla przejrzysta.
Odsaczamy i wrzucamy do rondla. zalewamy lekko osoloną wodą i zagotowujemy.
Gotujemy okolo 6 minut, ale możliwe że już po 5 minutrach będzie dobry. Polecam sprawdzic.

2. Tuz przed podaniem rozgrzewamy w dużym woku oliwe z oliwek i wrzucamy przyprawy w ziarenkach.
Samażymy aż zaczną podskakiwac.

2. Dorzucamy cebule i zmażymy aż stanie sie zlocista.

3. Dorzucamy drobno pokrojone papryczki chilli i turmeric. Smażymy ze 2 minuty dluzej.

4. Na koniec wrzucamy ryż i wszystko razem mieszamy.

Nie należy zapominac ze nawet bez chilli ryz jest dośc pikantny (turmeric)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.