RYBY W OCCIE

  
1 5 5 8
2014-08-05
1 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
RYBY W OCCIE

Mój mąż uwielbia łowić ryby, a ja uwielbiam właśnie tak przyrządzone,w
pysznej aromatycznej zalewie octowej


Składniki na ryby w occie

dowolna ryba;albo wcałości jeziorowe rybki,albo filecik morski(bez
znaczenia)-ok.1,5 kg
mąka do panierowania
sól
zalewa:
1 szkl.octu
5 szkl wody
1 łyzka soli
5 łyżek cukru
ziele angielskie,liście laurowe
cebula(do wersji bez wekowania)

Przygotowanie dania ryby w occie

Gotowe opatroszone porcje ryby,lyb fileta solimy,panierujemy w mące
,smażymy na rumiano.Przygotowujemy zalewę;wszystkie składniki
zagotowujemy(oprocz ziela i listka laurowego).
WERSJA DO SŁOIKA:rybki układamy do słoika,do kazdego słoika dodajemy po
2 ziela angielskie i listku laurowym.Gorącą zalewą zalewamy
ryby,zakręcamy słoik,odwracamy zeby sie zawekował.Zalewy wystarcza na
ok.4 słoiki 0,5.Tak przygotowany moze spokojnie stać w lodówce nawet
miesiące.Ale nie ustoi tyle,pyszne juz po dobie,kiedy składniki sie
przegryzą.
WERSJA BEZ WEKOWANIA:Cebule kroimy w piórka,układamy do garnuszka lub
wiekszej miseczki.Na to układamy posmażone rybkI.Przekładamy
cebulką.Zalewamy zalewą.Odstawiamy na conajmniej dobę żeby składniki się
przegryzły.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.