»
Przepisy »
Ryby »
Ryby w occie »
Rybka w zalewie
2007-06-11
30-60 minut
łatwe
Porcje: na średnią imprezkę
Polecam tym, którzy zamiast śledzika na zakąskę wolą inne ryby. Przecież \"każda rybka lubi pływać\"...
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na rybka w zalewie
1 kg mrożonych filetów z morszczuka (mogą być inne filety z białej ryby),
5 dużych cebul,
3 szklanki wody,
1 szklanka octu,
słoiczek przecieru pomidorowego,
oliwa do smażenia,
sól, pieprz, cukier do smaku,
mąka na panierkę
5 dużych cebul,
3 szklanki wody,
1 szklanka octu,
słoiczek przecieru pomidorowego,
oliwa do smażenia,
sól, pieprz, cukier do smaku,
mąka na panierkę
Przygotowanie dania rybka w zalewie
...
Lekko zmrożone filety z morszczuka posolić, pokroić na 5 cm kawałki i obtoczyć w mące. Obsmażyć z obu stron po kilka minut. Przełożyć do miski.Na patelni w oliwie spróżyć cebulę (nie rumienić), pokrojoną w półkrążki. Dodać sól, pieprz i cukier do smaku. Zalać najpierw wodą, później dodać ocet (zalewa 3:1). Dołożyć przecier pomidorowy. Dokładnie wymieszać i zagotować zalewę.
Zalać wcześniej usmażoną rybę.
Można podawać na gorąco lub zimno (po przestygnięciu zalewa zmienia się w delikatną galaretkę).
Życzę smacznego
Aby ryba była mniej kwaśna, można przygotować zalewę bez przecieru pomidorowego.
