Ryba z rusztu z sosem romescu, silnie piekącym
Ryba z rusztu podawana z silnie piekącym sosem romescu, to mój sprawdzony sposób na zaskakującą kombinację smaków i aromatów. Och, no koniecznie musisz spróbować! Danie piecze w usta, ale to nie jest wada!
Składniki na ryba z rusztu z sosem romescu, silnie piekącym
listki laurowe
sól, pieprz
oliwa z oliwek
sok cytrynowy
sos:
1 obrany i posiekany pomidor
3 łyżki mielonych migdałów
pół ząbku czosnku rozgniecionego
pół łyżeczki czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
szczypta soli
3 łyżki octu winnego (najlepiej czerwonego)
trzy czwarte szklanki oliwy z oliwek
Przygotowanie dania ryba z rusztu z sosem romescu, silnie piekącym
Wszystkie składniki oprócz oliwy i octu ucieram na gładką masę. Przekładam do miski i stopniowo roztrzepuję z octem i oliwą. Wlewam po klika kropel oliwy i intensywnie mieszam trzepaczką. Zanim wleję następną porcję oliwy upewniam się, że ta w misce się wchłonęła. Doprawiam i odstawiam sos.Ryby dokładnie płuczę, wnętrze posypuję pieprzem i solą, do środka wkładam listek laurowy. Skórę smaruję oliwą i sokiem cytrynowym. Wstawiam pod nagrzany grill i opiekam każdą stronę przez kilka 2- 5 minut, zależnie od grubości ryby. Podczas pieczenia na ruszcie smaruję sokiem cytrynowym i oliwą.
Danie podaję z sosem i smażonymi w talarki ziemniakami.
Rybę na talerzu, polaną sosem możecie udekorować kawałkami cytryny.
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
