Ryba w warzywach po grecku

  
1 5 5 4
2003-01-02
50 minut
łatwe
Porcje: 6-8
warzywami ryba ryba po grecku bulion warzywa po grecku
Ryba w warzywach po grecku

Czyli jeden z najbardziej popularnych polskich sposobów na podanie ryby.


Składniki na ryba w warzywach po grecku

1/2 kg krojonej w paski włoszczyzny
1/2 kg filetów rybnych
2 łyżki mąki
1/2 szklanki oleju
1 duży koncentrat pomidorowy
1 szklanki bulionu
2 duże cebule
sól, pieprz
liść laurowy
ziele angielskie

Przygotowanie dania ryba w warzywach po grecku

Cebule posiekać i podsmażyć na łyżce oleju.
Włoszczyznę poddusić na reszcie oleju, następnie dodać podsmażoną cebulę, bulion, przyprawy i dusić około 20 minut (warzywa powinny być lekko twarde).
Pod koniec duszenia dodać koncentrat i doprawić do smaku.
Filety osolić, oprószyć mąką i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju.
Na półmisku ułożyć połowę warzyw, na tym ułożyć rybę i przykryć pozostałymi warzywami.


Rybę podawać schłodzoną z pieczywem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby smażone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.