Ryba w sosie musztardowym

1 5 5 2
2006-06-30
1h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Ryba w sosie musztardowym

Przepis znalazłam kiedyś na opakowaniu przyprawy Kamis. Jego największą zaletą jest to, że rybki nie trzeba smażyć tylko... dusić :-)


Składniki na ryba w sosie musztardowym

1kg filetów z mintaja
5 łyżek soku z cytryny
3 pomidory
2 pęczki dymki
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
1,5 szklanki bulionu
1,5 szklanki mleka
trójkąci sera topionego
1 łyżeczka koperku (może być suszony)
5 łyżek musztardy kremskiej
sól i piperz biały do smaku

Przygotowanie dania ryba w sosie musztardowym

Filety pokroić wg uznania lub zostawić w całości. Następnie skropić je sokie mz cytryny i odstawić na ok. 15 min. Za ten czas pokroić pomidory w plasterki, a dymkę w krążki. Do głębokiego naczynia żaroodpornego włożyć rybę razem z pomidorami i dymką.

Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, po czym rozprowadzić ją z bulionem i mlekiem (uważać na mleko!!!). Zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Do sosu dodać koperek, musztardę i pokrojony serek topiony. Podgrzać aż się stopi serek. Na koniec polać wcześniej przygotowaną rybę z pomidorami i dymką.

Wstawić do rozgrzanego piekarnika (220 stp. Celcjusza). Zapiekać 30 min.
Podawać z ryżem.
Smacznego!!!

Jeśli ryba jest mrożona należy ją dobrze rozmrozić i odsączyć!

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby » Ryby pieczone Ryby Przepisy z kluczem :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.