Ryba w słodkim sosie teriyaki

1 5 5 1
2004-05-08
80 minut
łatwe
Porcje: 4-6
sosu marynata octem ryba imbirem marchewka

Przepis na rybę w słodkim sosie teriyaki. Niezależnie jaka rybę weźmiemy do tego dania, to możemy mieć pewność, że będzie ono smakowite. Wszystko dzięki odpowiedniemu pomieszaniu dodatków. Podaję od razu po przygotowaniu z ryżem i sałatką ze startej rzodkwi i marchewki doprawionej octem ziołowym.


Składniki na ryba w słodkim sosie teriyaki

0,5 kg filetów łososia lub karpia

4 łyżki oleju



marynata:

4 łyżki sosu sojowego

2 łyżki wódki

łyżeczka cukru

2 cm świeżego, obranego i drobno posiekanego imbiru

pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Przygotowanie dania ryba w słodkim sosie teriyaki

Składniki marynaty mieszam ze sobą dokładnie.

Filery ryby dokładnie myję, jeszcze dokładniej suszę papierowym ręcznikiem i kroję w 3-centymetrowe kawałki, mieszam z marynatą i odstawiam do lodówki na godzinę.

Na patelni rozgrzewam olej, wkładam rybę z marynatą i smażę na średnim ogniu przez 4-5 minut, często i delikatnie mieszając. Część marynaty podczas smażenia powinna wyparować.

Podaję od razu po przygotowaniu z ryżem i sałatką ze startej rzodkwi i marchewki doprawionej octem ziołowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.