Ryba w curry.

1 5 5
2003-04-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 – 4
Kuchnia europejska
Ryba w curry.

Filety rybne w pysznym sosie. Najlepiej smakują z ryżem.


Składniki na ryba w curry.

4 filety rybne (z mintaja, morszczuka, lub inne)
2 cebule
1 duże jabłko
3 łodygi selera naciowego
5 – 7 dag koncentratu pomidorowego (malutka puszka)
1/2 kieliszka białego wina
kilka łyżek słodkiej śmietanki
1/2 łyżki curry
sól, pieprz
cukier

Przygotowanie dania ryba w curry.

1. Cebulę kroimy w grubą kostkę, podsmażamy na rumiano.
2. Filety oprószamy solą i pieprzem, wkładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy curry. Dodajemy cebulę i pokrojone w kostkę jabłko oraz drobno posiekanego selera. Zalewamy wszystko winem i przykryte wkładamy na 15 minut do pieca, nagrzanego do 180 stopni.
3. Upieczoną rybę wyjmujemy, powstały sos przekładamy na patelnię , na której smażyła się cebula. Dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietankę i chwilę gotujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i curry.
4. Zalewamy rybę sosem, podajemy z ryżem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.