»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Japońska »
Ryba teriyaki
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Składniki na ryba teriyaki
1 duża, świeża makrela
marynata teriyaki:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki mirinu
łyżka cukru
pół łyżki świeżo startego korzenia imbiru
marynata teriyaki:
4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki mirinu
łyżka cukru
pół łyżki świeżo startego korzenia imbiru
Przygotowanie dania ryba teriyaki
...
Składniki marynaty mieszam dokładnie.Rybę myję, osuszam, patroszę, odcinam głowę i płetwy.
Przekrawam ją wzdłuż na pół, a następnie w poprzek na kilka niewielkich, równej wielkości kawałków.
Porcje ryby zanurzam dokładnie w marynacie i odstawiam na ok. pół godziny.
Po tym czasie odsączam je z zalewy (zachowuje ją) i piekę skórką do dołu, smarując od czasu do czasu zachowana marynatą.
Kawałki ryby podaję ułożone na talerzu skórką do góry, udekorowane wiórkami tartej rzodkwi i cząstką cytryny, oraz z krótkoziarnistym ryżem na sypko.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
