Przepis na rybę po grecku + video

Najlepsza :)

Super.

Fajnie, fajnie - to przepis mniej więcej przypominający mi klasykę polskiego dania, jakim jest tzw. "ryba po grecku". Moja Mama też robiła podobną, więc sentyment dodaje smaku temu daniu. Niemniej, Grzesiu, jak chcesz być poważnie traktowany, to bardzo Cię proszę - nie rób takich rzeczy: nie wklejaj do przepisu zdjęcia innej potrawy :) Zgodzisz się, że suchutka, usmażona rybka na foto nie jest tą, którą wyjąłeś z piekarnika spod warzywnej pierzynki? No... Właśnie ;)

pychotka:}

To była pierwsza ryba po grecku jaką kiedykolwiek w życiu zrobiłam na Święta. Wszystkim tak bardzo posmakowała, że miałam zamówienie na dwie partie na następne Święta tj grudzień 2015r. Pyszne, zdrowe i kolorowe, a przede wszystkim mega łatwe :)

Zapomnialam napisac, ze ja dodaje tez 1 swiezy por. Wlasnie dzis przyrzadam to danie. Mniam mniam. Kuchnia pachnie niesamowicie. Moja Kanadyjska kolezanka sprobowala ten przepis rok temu i cieszyl sie duzym powodzeniem w jej domu. Oni tego przepisu nie znali i sie dziwili, ze rybe mozna podawac z marchewka.

Ile wcześniej można przygotować tą rybkę?? Dzien przed wigilią??

Hej Gabi :) Jak najbardziej, wtedy będzie najlepsza :) Udanej ryby życzę :)

Niestety kostka bulionowa to sama chemia..

Wspanialy przepis. Zrobilam ta rybe rok temu i na szczescie zachowalam sobie link....w tym roku rowniez uzyje tego przepisu. Wesolych Swiat! Pozdrowienia z Kanady.

nigdy mi nie wychodzi taka pekana ryba jak na tych zdjeciach

Takiej ryby po grecku jeszcze nie jadłam, zawsze mi się kojarzyła z rozgotowaną papką wymieszaną z warzywami, a tu takie zaskoczenie. Mniam

Super smaczny przepis :) Ostatnio zjadłam rybę po grecku i naszła mnie ochota aby zrobić samemu i znalazłam taki super przepis :D Dzięki ;)

Pychota! Dziękuję p.Grzesiu za ten przepis :)))) Polecam! P.S. Ja dodałam jeszcze posiekanego pora :)

Ale sympatyczny mezczyzna :))) dzis przygotowuje taka wlasnie "rybke po grecku" . Dziekuje :)

Kostka bulionowa? Grzegorzu jestem rozczarowana!!!

Hej Zdegustowana :) Oj tam :) Czasem nie na gotowego bulionu lub nie ma czasu. Dobre, ekologiczne kostki bez soli świetnie sprawdzają się w takich sytuacjach :)

Jadłam rybę po Grecku była przepyszna ciekawi mnie jak ta będzie smakować a z pewnością przepis wykorzystam

a może tak rybeczka!

Będzie jeszcze lepsze gdy doda się łyżkę musztardy do farszu wypróbowałam polecam

ryba po grecku pycha :) ...i jeszcze mała uwaga "Danie nie zbyt szybkie...." piszemy tak: Danie niezbyt szybkie - może da się poprawić?

Hej Gościu :) Da się :) Dziękuję za uwagę, życzę udanej ryby :)

Ryba po Grecku jest stałym elementem świąt w moim domu :D

Wyborne, wyśmienite, po prostu mniam-mniam!

Uwielbiam jest rewelacyjny ja dokładam jeszcze pora pociętego w paseczki.

Pyszna rybka,ale zdecydowanie konieczny jest przesmażony z cebulką por-wtedy jest idealna:)

REWELACJA!!! Palce lizać.

Rewelacyjna rybka. Troszeczkę "urozmaiciłam" przepis i do warzyw dodałam jeszcze kawałek pora:)

Pyszna rybka. Mogłam dodać nieco więcej warzyw ale i tak jest super ;)

Uwielbiam rybę po grecku, ta była trochę za bardzo pracochłonna jak dla mnie, ale wyszła rozpływająca się w ustach. Mąż powiedział, że smakuje jak ryba po grecku mojej mamy, czyli że była przepyszna :) Będę co jakiś czas ją robić.

Jako dziecko nie lubiłam tej potrawy właśnie ze względu na miękką ciapkę z warzyw. Ale w starej "Technologii gastronomicznej" znalazłam przepis, który wszystko zmienił. Proporcje i przyprawy sa jak w powyzszym przepisie, tylko oprócz cukru dodaje się słodkiej papryki. Ale technologia inna. Dla tych co nie lubią ciapki z warzyw: Bardziej pracochłonne, ale za to bosko chrupiące jest pokrojenie warzyw w cienkie słupki. Podsmażamy partiami na bardzo gorącej patelni, na półchrupko, jak w kuchni chińskiej. Po zmieszaniu warzyw, przypraw takich jak wyżej, i dodaniu przecieru dusi się je na małym ogniu podlewając wodą lub bulionem (nie stosuję kostek rosołowych, zbyt garmażeryjny posmak) w takiej ilości aby sos tylko"podchodził", czyli niewiele płynu . Mieszamy, żeby się nie przypaliło, próbując warzywa, nie mają być surowe, ale też nie mogą się rozgotować - muszą być chrupkie. Rybę podsmażam na gotowo, musi być złocista. I tak jak wyżej, przekładamy rybę warzywami w sosie - najlepiej, kiedy i ryba i sos są gorące, wtedy ryba łądnie przechodzi smakiem sosu. Po ostudzeniu musi postać w lodówce 24 godziny. Można podawać na zimno i na ciepło ([ale 24 nasiakania są konieczne).

Taka rybka z warzywami to danie klasyka! Gości u mnie bardzo często na stole, oczywiście obowiązkowo w Wigilię ale i w normalne, nieświąteczne dni. Przepis często modyfikuję, dodając do warzyw np. paprykę cienko pokrojoną w słupki, czy też zamiast cebuli używam porę pokrojoną w krążki. Rybkę można obtoczyć przed smażeniem w mące pszennej a ostatnio piekłam ją otoczoną mąką krupczatką. Taka ryba jest fajnie chrupiąca-polecam wypróbować taki wariant ryby po grecku. Wszystko w końcu zależy od naszej wyobraźni w kuchni ;)

Wyszła mi pyszna rybka bardzo zblizona do tej, którą robi moja mama. Jesze odrobina wprawy z doprawieniem i będzie jeszcze lepsza.Super danie polecam.

RYBKA PYSZNA,ROZPŁYWAJĄCA SIĘ W USTACH.ZAPIEKANIE SPOWODOWAŁO,ŻE RYBA PRZESYCONA JEST AROMATYCZNYM WARZYWNYM SOSEM.PYSZNE!

Ryba wyśmienita zarówno na ciepło jak i na zimno. Do tej pory byłam przekonana, że mój wujek jest mistrzem ryby po grecku. Po zrobieniu tej myślę, że możemy ze sobą konkurować:)

Zrobiłem!:cool: tylko dałem za dużo warzyw na niższe piętra, i na ostatnie zostało mi mało, ale ryb nie widać ;)

pracuję w Niemczech ich kuchnia dla nas jest prosta i bez smaku, po zrobieniu tej rybki i innych potraw Grzesia wszyscy uznali, że polska kuchnia jest najlepsza świecie jednym słowem Pycha!!! pozdrawiam:biglol:

Pierwszy raz robiłam tak rybę i na pewno nie ostatni:) Danie jest przepyszne, polecam gorąco:)

Przepis na prawdę bardzo dobry- ryba smakuje wybornie. Wszystkim go gorąco polecam

W święta domownicy zjedli rybę i zostało mi "po grecku". Dziś dosmażyłam rybę według przepisu Grzesia i w naczyniu żaroodpornym ułożyłam: "po grecku", obgotowane plastry ziemniaków," po grecku", rybę i na wierzch "po grecku" i zapiekłam 35 min w piekarniku. Rodzinka się zajadała, a ja się cieszę, że warzywka się nie zmarnowały :) Grzesiu mam nadzieję, że nie będziesz miał mi za złe sprofanowania przepisu :) --- Grzegorz: nie mam, a raczej mam gratulacje za super pomysł :)

Nie zapiekałam, udusiłam same warzywka i podałam na zimno z rybką. Wszyscy wigilijni goście - 15 sztuk :) bardzo chwalili. Więc nie będę oryginalna, ale napiszę: przepis super !!! Na 6+

Oj Panie Grzegorzu, juz prawie dekada, a ryba wg tego przepisu gosci na moim stole nie tylko od swieta! MniamMniam!

Ha! Powinnam dodać tę opinię już 3 lata temu, kiedy to zrobiłam rybkę po grecku wg. tego przepisu pierwszy raz na Wigilię. Mój syn nie lubi tradycyjnych potraw jakie są podawane tego dnia. Zawsze więc narzekał, że nie ma co jeść. Odkąd zaczęłam robić to danie zajada się nim na kolację, potem na śniadanie dnia następnego i jeszcze zjadłby je na świąteczny obiad. Niestety reszta rodziny spróbowawszy raz tego "specyjału" zaczęła mu podjadać. Chyba będę musiała w tym roku zwiększyć porcję :-) Kasia

Super rybka, a warzywa rozpływają się w ustach, przepyszna.

Pyszna rybka! Wymaga trochę zaangażowania, ale efekt jest super. Robię ją na różne święta i wszystkim smakuje. Najczęściej jest to dorsz. Duża ilość warzyw sprawia, że nawet ci, którzy nie przepadają za rybami, to danie chętniej jedzą.

Bardzo smaczna rybka.

Nie wiem jakim cudem ten przepis nie ma jeszcze mojej opinii. Taka ryba jest pyszna, nawet jesli uzyje sie mrozonych warzyw - "wloszczyzna w paski" sie bardzo dobrze sprawdza.

sama słodycz, robię już drugi raz, zawsze odkrywam w niej coś nowego. pychota

Ujmę to tak- najlepsza na drugi dzień- smakowała całej mojej rodzinie.

Wyśmienite danie! Tak przyrządzoną rybkę robię co roku na święta już nie tylko ja ale i mama, siostra, szwagierka itd... itd... PYCHA!!!

wielkie brawa za doskonały przepis, nawet najwieksi przeciwnicy ryb brali dokładkę

Przepis polecam bardzo, ryba pyszna i rzeczywiście moża przemycić gorsze gatunki.dziękuję

Przyznam szczerze, że z wielu przepisów na rybę po grecku ten najbardziej całej mojej rodzinie odpowiada. Zajadamy się nią na zimno i na ciepło. Ponieważ bardzo lubię śledzie, a zimową porą są najsmaczniejsze, robię je według tego przepisu.. Tanio i bardzo smakowicie :-)

Przepis bardzo dobry, rybka bardzo aromatyczna, warzywa idealnie miekkie, dobrze ze zrobilam na prawde duzo, to zostanie jeszcze na pozostale dni swiat:) Robilam ze świeżych filetów dorsza.

Bardzo pyszne danie wychodzi z tego przepisu. Smakuje świetnie i na zimno i na ciepło

bardzo dobre;)

Muszę przyznać, że rybka wyśmienita, gorąco polecam!

rybka wspaniała ze stołu wręcz szybciutko zniknęła

RYBA NAPRAWDĘ PYSZNA , ROBIŁAM JUŻ 2 RAZY .DZIŚ ROBIĘ PO RAZ TRZECI.

Super przepis !!! Ryba na święta była naprawdę przepyszna !!! Zrobiłam wszystko według przepisu i w końcu miałam prawdziwą ''Rybę po grecku''!!!

Rzeczywiście bardzo smaczna ta ryba. Zrobiłam dorsza na stół wigilijny. Miał niezłe powodzenie.

Rybę po grecku robię "od zawsze". Moi domownicy i znajomi najbardziej lubią dorsza lub sandacza, ale ja zamiast przecieru używam soku pomidorowego Tymbarku. Dalej również układam warstwami ale na koniec nie zapiekam tylko po przestygnięciu wstawiam do lodówki. Tak zrobiona ryba jest najlepsza po trzech czterech dniach a stać moze do tygodnia jeśli wcześniej nie zostanie zjedzona.

Panie Grzegorzu w zwiazku z natlokiem pracy przed swietami musze niektore potrawy zrobic wczesniej ,prosze o odp. ile dni wczesniej moge zrobic rybe po grecku?? [Grzegorz: myślę, że ryba nie powinna stać dłuzej niż maksymalnie 2 dni po przygotowaniu w lodówce, raczej ryby po grecku nie da się zamrozić, ale można oddzielnie przygotować sos, zamrozić go i połączyć później z usażoną rybą]

Grzesiu!dziękuję za przepis-wspaniały!!!

Pyszna, pyszna i jeszcze raz pyszna

Zawsze myslałam ze ryba mojej mamy jest najlepsza ale niestety TA przebija ją bez dwóch zdań. POLECAM!!

Po prostu świetny przepis, rybka smakuje wyśmienicie, nie tylko mnie i mężowi, ale mojej 15 - miesięcznej córci, która szeroko otwiera paszczę zarówno na rybke jak i na sosik (a zdarza się jej to nieczesto). Napewno przepis zagości u mnie na stałe. Warto spróbować.

ryba po grecku chodziła za mną od dłuższego czasu, ale choć to niby proste danie nie miałam dobrego przepisu i bałam się klapy. ten przepis jest świetny, ryba i warzywa aromatyczne i mięciutkie tworzą jedną całość. Podałam z ryżem. Przepyszne!!! Wejdzie do codziennego menu.

Fenomenalny przepis. Od kiedy go wyprobowalam stałam się specjalistką od ryby po grecku. Oj polecam, polecam:)

Ryba super bardzo smaczna robiłam już ją kilka razy.

Naprawde super rybka. Moja pierwsza ryba po grecku w życiu :D I wyszła. I smakowała!

Właściwie już dawno powinnam dodać tu swoją opinie. Rybę wg tego przepisu robie przy okazji świąt już od zeszłego roku i od tego czasu nikt w mojej dużej rodzinie nawet nie próbuje robić podobnej potrawy. Po prostu moja i tak zawsze jest lepsza! Wszyscy uwielbiamy taka rybke, i oczywiście bardzo polecam przepis!!!

Wyszła idealna. Bez dodatku cytryny:)

Robilam to danie po raz pierwszy w życiu, na Świeta. Wyszła PRZEPYSZNA!! Polecam - róbcie dokładnie tak jak w przepisie a wyjdzie wyśmienita!!

Pyszna rybka :D Na pewno zrobię ją jeszcze nie raz! :D

Smak wyszedł mi dokładnie taki jak pamiętam z domu rodzinnego, także dla mnie 5+.

To jest pyszne! Naprawdę mi się udało zrobić coś, co mi smakuje!!! Zawsze ta ryba zabierała mi pół dnia , dziś zrobiłam ją w błyskawicznym tempie! Bomba , polecam!!!

kurcze to bedzie jedna z najmilszych chwil mojej wigilii!!!!wszystko sie zmienilo a wspaniala rybak bedzie tak jak zawsze!!!fajnie miec cos co na przekor losowi sie nie zmienia i zawsze jest supre.dzieki mniammniam!!!!

Rybka jest przewspaniala. Ja dodaje jeszcze odrobinke mielonych gozdzikow, bo tak robila moja babcia. Przepis wlasnie wyladowal w ulubonych :)

rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!n igdy nie smakowala mi ryba po grecku a ta jest wprost superowa zrobiłam wczoraj a jutro muszę robić znów bo brakło a jeszcze chcą

Rybka smakuje wyśmienicie, robiłam już kilka razy. Wszystkim baardzo smakowała.

Rewelacja - rzeczywiście trudno zdecydować czy lepsza na ciepło czy na zimno... Na ciepło bardziej czuć aromaty przypraw i warzyw, na zimno bardziej wyczuwalna jest rybka - mój mąż był oczarowany :)

rybka rewelacja a ten sposob ze smazniem przypraw super moj maz jest znawca ryb i byl zachwycony dzieki:) a rybke mozna posypac wczesniej sola i przyprawa do ryb jest jeszcze lepsza!

Ta ryba jest pyszna. Miała być na piątkowy obiad. W czwartek wieczorem wyjęłam ją z piekarnika, trochę ostygła po czym moje dzieciątka przyszły ciągnięte zapachem tylko spróbować. Tak długo próbowały, ze niewiele zostało na następny dzień. Na koniec stwierdziły "te nędzne resztki zostawimy tacie"

Polecam mintaja i obtoczonego w mące przed smażeniem. Rybka ma zdecydowanie lepszy smak.

Pyszny przepis ale.... Sosu zdcydowanie za mało wychodzi :) Jest tak smaczny, że zanim usmażyłam ryby, polowę sosu zjadłam :)

Przez tę Twoją rybę to mam dodatkową robotę, bo mam na święta zamówienia od trzech kawałków rodziny na nią. Ale fakt, że jest pyszniutka... I ten zapach w domu

Dwa lata temu przygotowywałam dla 40 osób w pracy tradycyjną Wigilię z 12 potrawami (z Mniama zresztą) i muszę z dumą przyznać, że i rybka i inne potrawy były PRZE-PY-SZNE! Od tamtej pory obstawiam wszystkie święta i przynajmniej jem to, co mi smakuje :o) A wszystko to (bo ciebie kocham, jakby zaśpiewał taki jeden) dzięki Mniamowi! :o)

Udaje się wyśmienicie w każde Święta i nie tylko. Najlepsza wydaje mi się sola - nie ma "rybnego" smaczku i wspaniale nabiera aromatu warzyw. A warzywa są tak doskonałe, że można je jeść i bez ryby.

OK. Wiadomo, ze to lapsus, zdarza sie .... ale, Grzegorzu, czy chodzi o 5 zabkow czosnku czy tez o 5 ziarenek czarnego pieprzu? W zasadniczym stopniu moze to zmienic smak potrawy. Dzieki. [Grzegorz: chodzi o ziarna, moim zdaniem ryba po grecku lepiej smakuje bez czosnku]

Zrobiłem wczoraj pierwszy raz ten przepis i poprostu REWELKA:)

Rewelacja. Zawsze lubiłam rybę po grecku, ale do tej pory jak widać zadowalałam sie namiastką smaku - wysoko ustawiłeś poprzeczke tym przepisem Grzegorzu ;-)) [Grzegorz: bo to dobra ryba jest... dobry przepis...]

Potwierdzam, pyyyyszności!!!

Szukałam dobrego przepisu i oto znalazłam, polecam!

Powiem tak... REWELACJA lepszej nigdy nie jadłam :)

Taką rybę po grecku robili moi dziadkowie, moi rodzice , a teraz Ja.Tylko,że dziadek warzywa ścierał na tarce do ziemniaków i wychodziła prawie papka. Ale wierzcie- to było też pyszne różnica jest taka,że zawsze dajemy rybę w kostce a nie filety. Kostka przechodzi tym smakiem warzywnym. i jest po prostu pycha.

REWELACJA!!! Przy świątecznym stole zachwycali się nią wszyscy!!!

Zrobiłam tę rybkę na Wigilię do siostry mojego meża i wyszła SUPER!!!! Bałam się czy będzie dobra ale teraz już nie wyobrażam sobie Świąt bez takiej rybki. PYCHOTA!!!!!!!!!!!!!!!!

Korzystam z przepisu juz od kilku lat, ale w związku z tym, że część mojej rodziny jest na diecie wątrobowej, ryby nie smażę, ale ją krótko gotuję z cebulą, solą, ziarnami pieprzu i zielem angielskim. Pycha!!!

Grzegorzu a jak wygląda ząbek pieprzu czarnego?

Przepis na rybkę jest naprawdę rewelacyjny, dzięki niemu nazbierałam już mnóstwo pochwał. Smażąc filety delikatnie oprószam mąką i jest ok. Polecam!!!

Po prostu pycha! Można jeść i jeść i jeść i nie ma się dosyć! Polecam! :-))

Bardzo dobry przepis na tą rybkę, już kilka razy robiłam ją i wszystkim bardzo smakowała.dzięki za przepis.

Niestety nie wszystko wyszło tak jak się spodziewałam. O ile ryba była dobrze przyprawiona i smaczna o tyle warzywa niestety nie były najlepsze. Po wyjęciu z piekarnika zrobiły się suche i było ich dwa razy mniej niż ryby mimo iż ściśle trzymałam się przepisu....niestety nie wiem gdzie tkwi błąd.

Rozkoszna. Aromatyczna. Niebiańska. Ot i już.

Świetny przepis dla wszystkich lubiących ryby i warzywka :-)

Feenomenalny przepis, ryba extra, warzywa też, na ciepło , na zimno , nie wiem która wersja bardziej mi smakowała. A mój mąż to oszalał!!!!

Rybka mniamniuśna palce lizać nie dodałam cukru bez którego da się wyżyć,najlepsza z mintajem rozpływa się wszystko w ustach a te warzywka mniam mniam.

Bardzo smaczna i aromatyczna potrawa. Warto poświęcić trochę czsu na jej przygotowanie.

Zrobiłam dzisiaj. Nawet mój mąż, nie przepadający za rybami, zajadał się tą potrawą. Dołączam ją do swojej domowej księgi kucharskiej.

Baaaaardzo lubię, nie tylko od (na) świeta, na cieplo i zimno. Dlatego w tym roku też będzie...

Baaaardzo lubię taką rybkę! Ja zamiast cukru używam dżemu z aronii lub czarnej porzeczki i dodatkowo doprawiam ostrą papryką.

Zabrakło mi w tej potrawie wyrazistości - sos jest OK, ale ryba bez smaku nieco (użyłam dorsza). Zatem następnym razem nie pożałuję pieprzu i wraz z sokiem cytrynowym pozostawię go na chwilę na rybie. Ogólnie: poprawne.