»
Przepisy »
Ryby »
Ryby gotowane »
Ryba po grecku
6
2006-11-06
60+ chłodzenie
łatwe
Porcje: 10
Przepis wykorzystywany od lat w moim domu. Znany, Choć każdy dom ma inne sekrety przygotowania.
Składniki na ryba po grecku
6 filetów ryby mrozonej
4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,
mały seler ,
4 cebule ,
wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,
1 liść laurowy, kilka ziaren pieprzu,
sól, 2 ziarenka ziela angielskiego ,
olej do smażenia,
1/2 szklanki wody , cukier
4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,
mały seler ,
4 cebule ,
wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,
1 liść laurowy, kilka ziaren pieprzu,
sól, 2 ziarenka ziela angielskiego ,
olej do smażenia,
1/2 szklanki wody , cukier
Przygotowanie dania ryba po grecku
...
Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożoną jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach i ziele angielskie podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki.
Najlepiej smakuje następnego dnia. Smacznego..
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ryba po grecku - komentarze
~Erol
14.03.2012 23:53
Wedlug oryginalnego pzripesu nalezy zalac bulgur wrzatkiem dlatego tez tak podalam. Jesli by byl drobny, pewnie bym tez tak zrobila. Ja jednak skorzystalam z instrukcji na opakowaniu i go gotowalam (dlatego tez podalam w przepisie obie opcje). Dzieki za spostrzezenie :)
octowiec
30.11.2008 17:04
Super pychota. Łatwe, eleganckie, pełne smaku i dla lajka.
blenia
24.04.2008 09:53
Pierwszy raz robiłam rybę po grecku według tego przepisu. Jest rewelacyjna a goście twierdzili, że nigdy w życiu nie jedli rybki tak pysznie przygotowanej. Super.
anetta1515
30.11.2007 19:59
Przepis jest super tylko ja to podalam na cieplo podpiekajac z pol godzinki.Rewelacja;)
bergamotka
28.12.2006 13:44
iwka, zrobiłam jak podpowiedziałaś..Rybka równie znakomita..Dziękuję :)
iwka72
6.11.2006 12:19
przepis na rybę jest świetny tylko ja warzywa najpierw podgotowuję sos jest wtedy lepszy
