Ryba pieczona z ziołami

1 5 5
2003-05-31
90 min
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Ryba pieczona z ziołami

Jest to przepis, który z powodzeniem można zastosować do przygotowania każdej ryby. Doskonale nadaje się również do przyrządzenia wigilijnego karpia.


Składniki na ryba pieczona z ziołami

1 ryba ~ 1 kg (np. karp, pstrąg)
3-4 ząbki czosnku
1 łyżka bazylii
½ łyżeczki kopru włoskiego
15 dag cebuli
20 dag mrożonych pomidorów (lub z puszki)
sok z cytryny
3 łyżki oleju słonecznikowego
sól i pieprz


Przygotowanie dania ryba pieczona z ziołami

Rybę umyć i oczyścić. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą, wymieszać z bazylią i koprem. Natrzeć rybę z wierzchu i w środku, a następnie skropić sokiem z cytryny. Pozostawić na godzinę w lodówce. Cebule pokroić w plastry, posolić, popieprzyć. Żaroodporne naczynie posmarować olejem i na dnie położyć cebulę. Na cebulę położyć rybę (można pokroić ją w dzwonka), a wokół ryby pokrojone w plastry pomidory.. Wszystko pokropić olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do około 180-200C i piec około 20 min. Smacznego!!!


Dodatek pomidorów uatrakcyjnia smak potrawy, jednakże nie są one konieczne, gdyż ryba w ziołach sama w sobie jest bardzo smaczna."

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.