Przepis zawiera lokowanie produktu
Ryba pieczona w sosie pomidorowym
![Ryba pieczona w sosie pomidorowym](/obrazki/rybapomidorycc.jpg)
Ryba jest bardzo soczysta. Sos obłędnie aromatyczny. Lekki i smakowity :) Robienia zaś tyle, co prawie nic :) Bo to tylko trochę siekania, smażenia i mieszania. A potem to już tylko czekanie (tylko 20 minut), kiedy wszystkie składniki nabierają smaku w piekarniku. Po prostu nie może się nie udać :)
To pomysł na błyskawiczny obiad. Smakuje (i wygląda, bo jemy też oczami) o każdej porze roku.
Tajemnicą wielkiej smakowitości sosu jest niewielki dodatek brązowego cukru, który jak nic innego "podkręca" smak pomidorów. A dlaczego ryba jest taka soczysta? A dlatego, że pieczemy ją krótko w wysokiej temperaturze. To jest proste i pyszne. Jeśli szukasz fajnego przepisu na rybę, nie masz dużo czasu na jej przygotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Taki obiad zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. Ja rybę w sosie pomidorowym podaję najczęściej z ryżem, sałatą z sosem winegret i mizerią.
Możesz zrobić tak samo, możesz do niej podać swoje ulubione surówki. Albo ziemniaki piure lub z wody. Bo to jest bardzo uniwersalna ryba, która lubi różnorodne towarzystwo podczas obiadu :)
Składniki na ryba pieczona w sosie pomidorowym
2 puszki pomidorów w kawałkach (razem 800 g)
1 biała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki oleju
1 łyżka drobno posiekanego tymianku (można zastąpić natką pietruszki)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka tartej bułki
do wysmarowania naczynia:
2 łyżki oleju
do podania:
Coca-Cola Zero Cukru
Przygotowanie dania ryba pieczona w sosie pomidorowym
...
- Filety dopraw solą i pieprzem. Posmaruj olejem. Odstaw na bok.
- Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil.
- Dodaj pomidory z zalewą, brązowy cukier oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając.
- Sos przelej do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Ułóż na nim filety (lub, jeśli swojej patelni możesz używać w piekarniku, na sosie patelni ułóż rybę). Posyp je tartą bułką.
- Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez około 20 minut, aż bułka ładnie się przyrumieni.
- Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret, mizerią, ryżem lub ziemniakami piure lub z wody.
- A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
![]() Filety dopraw solą i pieprzem. Posmaruj olejem. Odstaw na bok. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. ![]() Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. ![]() Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil. ![]() Dodaj pomidory z zalewą, brązowy cukier oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, gotuj przez 2-3 minuty, często mieszając. ![]() Sos przelej do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Ułóż na nim filety (lub, jeśli swojej patelni możesz używać w piekarniku, na sosie patelni ułóż rybę). Posyp je tartą bułką. ![]() Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez około 20 minut, aż bułka ładnie się przyrumieni. ![]() Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret, mizerią, ryżem lub ziemniakami piure lub z wody. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl