Ryba a la agawilcz
Aga to moja koleżanka - doktor chemii organicznej :) sama wymyśliła przepis i pozwoliła mi się nim z Wami podzielić.
Składniki na ryba a la agawilcz
2 średnie marchewki
3 cebule
1 - 2 świeże papryki (różne kolory)
5 dkg kiszonej kapusty
2 - 3 średnie kiszone ogórki
tabasco
1/2 małej buteleczki słodko - pikantnego sosu chili np. Tao Tao
sól, pieprz, pieprz cytrynowy
Przygotowanie dania ryba a la agawilcz
Rybę posolić, popieprzyć, oprószyć w mące i usmażyć.Marchew zetrzeć na grubej tarce i dusić z odrobiną cukru do miękkości.
Cebulę usmażyć, paprykę zblanszować.
Wszystko przełożyć do garnka, dolać wody, kapustę i pokrojone ogórki. Krótko poddusić, nie dopuszczając do rozgotowania papryki.
Dodać sos chili, kilka kropel tabasco oraz sól i pieprz do smaku.
Warzywa dodać do ryby, posypać pieprzem cytrynowym.
Schłodzić.
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Łosoś w sosie z zielonego pieprzu
Jadłam kiedyś i nie mogłam wziąć przepisu. Było to coś tak pysznego... Szukałam parę lat i przechodziłam męki. Nic, nigdzie nie było. Próbowałam odtworzyć, ale nie udało mi się. Pewnie, głupia stosowałam beszamel, który w tym wypadku jest po prostu za ciężki. Też wyszło dobre, ale jednak nie to. Już zaczęłam tracić nadzieję, już prawie się pogodziłam... Aż tu nagle... Jest, znalazłam,...
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami
Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)
W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)
Możesz podać do...
