Ryba a la agawilcz

1 5 5
2008-01-29
godzina
łatwe
Porcje: sporo
sosu kapusta ryba ogórki chili marchewka
Ryba a la agawilcz

Aga to moja koleżanka - doktor chemii organicznej :) sama wymyśliła przepis i pozwoliła mi się nim z Wami podzielić.


Składniki na ryba a la agawilcz

4 filety ryby - około kilograma
2 średnie marchewki
3 cebule
1 - 2 świeże papryki (różne kolory)
5 dkg kiszonej kapusty
2 - 3 średnie kiszone ogórki
tabasco
1/2 małej buteleczki słodko - pikantnego sosu chili np. Tao Tao
sól, pieprz, pieprz cytrynowy

Przygotowanie dania ryba a la agawilcz

Rybę posolić, popieprzyć, oprószyć w mące i usmażyć.
Marchew zetrzeć na grubej tarce i dusić z odrobiną cukru do miękkości.
Cebulę usmażyć, paprykę zblanszować.
Wszystko przełożyć do garnka, dolać wody, kapustę i pokrojone ogórki. Krótko poddusić, nie dopuszczając do rozgotowania papryki.
Dodać sos chili, kilka kropel tabasco oraz sól i pieprz do smaku.
Warzywa dodać do ryby, posypać pieprzem cytrynowym.
Schłodzić.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby gotowane
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.