Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rukolowe pesto

  
1 5 5 3
2012-05-14
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: spora miseczka
Kuchnia włoska
Rukolowe pesto

Bardzo lubię rukolowe pesto. Moje ulubione to z dodatkiem orzechów włoskich. Ich słodycz świetnie równoważy goryczkę rukolowych liści.


Składniki na rukolowe pesto

paczka rukoli (125g)
spora garść świeżych liści bazylii
pół szklanki oliwy
0,5 - 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich
ok. 30g parmezanu
1 - 2 ząbki czosnku
świeżo zmielony pieprz
sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania rukolowe pesto

Przygotowanie pesto zaczynam od zmiksowania rukoli z oliwą i czosnkiem.
Stopniowo dodaję orzechy i nadal miksuję. Ich ilość uzależniam od tego jak gorzka trafi mi się rukola (im bardziej gorzkie liście tym więcej dodaję orzechów).
Parmezan ścieram na tarce o drobnych oczkach i dodaję do pesto. Listki bazylii rwę w palcach na drobne kawałki i również dodaję.
Przyprawiam do smaku solą i pieprzem.

Podaję jako dodatek do makaronu, smarowidło do kanapek lub jako dip imprezowy.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-05-11
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii ma dość ostry smak, a to za sprawą sałaty. Oryginalny przepis na pesto wymaga użycia orzeszków piniowych - są one jednak trudno dostępne. Można je zamienić orzechami nerkowca - które świetnie się komponują ze świeżymi ziołami. Można także poeksperymentować z pestkami słonecznika lub dyni. Świetny dodatek do makaronu, do ryb oraz mięs (szczególnie drobiu)....


Rzeżucha.

edwardkrzysztof
2012-03-16
6 dni
łatwe
Porcje: 2
Rzeżucha.

Cóż może być piękniejszym kulinarnym powitaniem wiosny niż świeża, chrupiąca sałatka z samodzielnie wyhodowanych ziół czy ,np. pikantny sos z rzeżuchy? Pomijając walory smakowe ,mamy szansę zrobić coś dobrego dla naszego zdrowia, ponieważ takie zioła zawierają wiele cennych składników mineralnych i witamin. Dobrym przykładem bogatej w wartości odżywcze jest rzeżucha. Łatwo ją hodować w domu....


CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

  
1
JustynaMikulskaDurrant
2012-01-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: Na 3-4 osoby
CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.