»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Rozeta jabłkowo-orzechowa
8
2005-10-04
15 min+30 min wyrastanie+45 min pieczenie
łatwe
Porcje: 12
Bardzo szybkie drożdżowe ciasto, wyglądające trochę inaczej, ale pyszne :)
Składniki na rozeta jabłkowo-orzechowa
40 dag mąki
7 g drożdży instant (torebka)
200 ml mleka
30 g cukru
szczypta soli
5 dag masła lub margaryny
2 jajka
30 dag mielonych orzechów mieszanych
10 dag cukru pudru
6 łyżek soku pomarańczowego
75 dag jabłek
10 dag konfitury morelowej
7 g drożdży instant (torebka)
200 ml mleka
30 g cukru
szczypta soli
5 dag masła lub margaryny
2 jajka
30 dag mielonych orzechów mieszanych
10 dag cukru pudru
6 łyżek soku pomarańczowego
75 dag jabłek
10 dag konfitury morelowej
Przygotowanie dania rozeta jabłkowo-orzechowa
...
Mąkę połączyć z drożdżami, dodać letnie mleko, cukier, sól, miękki tłuszcz i żółtka, wyrobić. Przykryć i odstawić na 30 min w ciepłe miejsce. Orzechy, cukier puder, sok, białka i 5 łyżek wody zmiksować. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć, wymieszać z masą orzechową. Z ciasta ukształtować placek 50x40 cm, posmarować masą, zwinąć w roladę, pokroić na 10 kawałków. Formę natłuścić, ustawić w niej kawałki rolady tak aby się nie stykały (w trakcie piecznia podrosną). Piec 40 min w temp. 180 stopni. Konfiturę podgrzać, przetrzeć, posmarować ciepłe ciasto, wystudzić.Orzechy mogą być dowolne, np. laskowe, włoskie, ziemne, migdały.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rozeta jabłkowo-orzechowa - komentarze
anita
20.11.2008 14:16
Pyszne ciasto, pięknie wygląda i doskonale smakuje w długie jesienne wieczory. Dzięki za doskonały przepis.
Jajo-Bajo
22.09.2008 12:19
Bardzo fajne ciasto - pyszne, błyskawiczne i nietrudne. Będzie na długie jesienne niedzielne śniadania :)
neya2004
13.04.2008 19:21
Rozyczko - jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach, jeśli są bardzo soczyste to zazwyczaj wrzucam je na sitko, żeby trochę odciekły. Masę miksuje bez żadnej konkretnej kolejności, często wrzucam wszystko razem. Całość piekę w tortownicy, bo tylko tam można uzyskać kształt rozety. Mam nadzieję, że pomogłam :) Życzę smacznego.
Rozyczko
11.04.2008 21:03
Strasznie mi sie spodobal ten przepis, ale mam kilka pytan.
1. na jakiej tarce utrzec jablka - drobnej czy na wiekszych oczkach
2. Czy mase trzeba miksowac w jakiejs kolejnosci? Czy po zmiksowaniu masy bialkowo - cukrowo- orzechowej i po dodaniu soku, wody (!) i jablek nie zrobi sie to zadkie?
3.w jakiej formie to pieczesz?
unka
30.10.2007 17:20
Już parokrotnie robiłam to ciasto. W drożdżowym opakowaniu bardzo smaczne nadzienie.Robi się bezproblemowo a efekt doskonały. Zachęcam do wypróbowania:))
Aanita
30.09.2007 13:30
Wiecie dlaczego tak kocham Mniama? Bo dzieki Wam mogę m.in. odkrywać nowe smaki. Tak jak w tym przypadku - to połączenie jabłek i orzechów. Pycha!!!
