Rosti z bekonem


  
1 5 5 9
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia szwajcarska
Rosti z bekonem

Rosti z bekonem to nowa definicja zmysłowych smaków i aromatów. Bekon wspaniale podkreśla smak, a całość jest zmysłowa, elegancka. To ciekawa wariacja dla wszystkich fanów tego typu dań!


Składniki na rosti z bekonem

1 kg ziemniaków
1 cebula
pęczek dymki
15 dag bekonu
3 łyżki oleju
łyżka masła
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania rosti z bekonem

...

Cebulę obieram i wraz z dymką drobno siekam. Bekon kroję w słupki.
Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie ok. 15 min - powinny zostać 0,5twarde.
Odcedzam je i studzę, a następnie wstawiam do lodówki na przynajmniej godzinę.
Po wyjęciu ścieram je na tarce o grubych oczkach i mieszam je z cebulą, dymką i bekonem. Przyprawiam solą i pieprzem.
W sporej patelni rozgrzewam masło z olejem i przekładam do niej ziemniaczaną masę. Lekko ją dociskam i smażę na złoty kolor z obu stron. Smakuje wybornie z surówką z kiszonej kapusty.

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Kataloński chleb z pomidorem

Kataloński chleb z pomidorem

W Barcelonie, stolicy Katalonii, na każdym talerzu tapas znajdziemy pa amb tomaquet – kromkę chleba, natartą dojrzałym pomidorem, polaną oliwą i posoloną.
Jak to zrobić?
Sięgnijcie po serię kryminałów, kulinarnych w tle, autorstwa Manuela Vasqueza Montalbana; wśród nich jest "Nagroda". Jesteśmy w madryckim hotelu Venice, gdzie trwa impreza, w czasie której ma być ogłoszony laureat...


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...




Rosti z bekonem - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 09:41
Świetnie wyglądające danie z niezbyt wyszukanych składników - uwielbiam takie przepisy
miodzianka
miodzianka
12.08.2014 12:07
Danie jest naprawdę bardzo pyszne
dagus84
dagus84
5.03.2009 15:01
pychota, wszyscy wychwalali to danko pod niebiosa, rada tylko jedna - aby mi się kotleciki nie rozwalały po patelni, obtoczyłam je delikatnie w bułce tartej, gorąco POLECAM
Glowka
Glowka
19.10.2007 09:25
Właściwa nazwa to Rösti ( w Bernie Röschti) - rozumiem, ze brak niemieckiej czcionki dal nazwę Rosti. W Szwajcarii rodzajów Rösti jest bardzo wiele. Przeważnie charakteryzują się tym, ze dodaje się tylko jeden dodatek (jeżeli boczek, to już bez sera itd). Klasyka to Berner Röschti, ziemniaki przysmażane na maśle z niewielkim dodatkiem mleka i soli. Inna możliwość typowych Röstli to zrobienie ich z surowych ziemniaków. Są jeszcze lepsze niż te z podgotowanych. Bardzo ważne aby ziemniaki były z odmian, które pozostają zwarte po ugotowaniu ( dla obu wersji Röstli). Z pozdrowieniami ze Szwajcarii
kruszyna127
kruszyna127
17.10.2007 19:43
Pycha danie. Lubie ziemniaki, a w ten sposób zrobione sa całkiem smaczne.
sreberko79
sreberko79
6.08.2007 18:07
wczoraj dałam meżowi stronke co by wymyslił obiad na dzis szukał szukał i znalazł wprowadzilismy tylko dodatkowo ser żółty i świeży czosnek... danko pychotka
Maxima
Maxima
25.07.2007 13:54
Już podczas czytania przepisu dostałam ostrego ślinotoku. A efekt smażenia? Palce lizać
zhanelka
zhanelka
9.02.2007 08:27
Bardzo smaczne danie, chociaż na początku miałam opory żeby dodawać dymkę. Miałam tylko jeden problem, żeby to przełożyć na patelni i podpiec drugą stronę. Dlatego uciapałam 2 patelnie, ale było warto. Może byc spokojnie traktowane jako samodzielne danie
~kristov69
~kristov69
28.10.2019 19:24
Przy odwracaniu przykryłem patelnię dużą deską do krojenia, odwróciłem całość a następnie zsunąłem z deski na patelnię. Pozdrawiam.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.