Rosół z królika

1 5 5
2019-10-11
Przygotowanie 20 minut + gotowanie 1 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Rosół z królika

W internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na rosół. Rosół z królika to przepis, który właśnie dołączył do tego zacnego grona. Rosół z królika jest przepyszny i aromatyczny. Warto od czasu do czasu zamienić tradycyjny rosół na ten oryginalny rosół z królika :)

Rosół z królika to wywar z mięsa i warzyw, pełen smaku i aromatu. W tym przepisie na rosół z królika główną rolę zagrało mięso. Mięso królika ma lekko orzechowy smak. Królik jest lekkostrawny, zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz mało cholesterolu. Oprócz mięsa królika, w rosole jest też sporo warzyw. Obowiązkowo jest włoszczyzna oraz cebula, oczywiście opalona nad ogniem. Rosół z królika to bardzo fajny przepis na przepyszny obiad dla całej rodziny :)

Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi zdobędziesz wiedzę, jak zrobić tę pyszną zupę z królika :)

  • Przepis na rosół z królika jest łatwy. Na pewno poradzisz sobie z przygotowaniem tej przepysznej zupy bez żadnych problemów :)
  • Na przygotowanie rosołu z królika warto zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Sekretem dobrego rosołu jest to, że powinien się długo gotować na małym ogniu.
  • Lista składników to produkty, które są dostępne w sklepach przez cały rok. Rosół z królika można więc gotować bez względu na pogodę za oknem :)

Czy wiesz skąd pochodzi nazwa rosół? Dawno temu tę aromatyczną zupę gotowało bardzo długo. Mięso było wcześniej konserwowane przez zasolenie i wysuszenie. Wywar, który powstał z długo gotowanego mięsa, nazywano rozsól czy rozsol. Dlatego na rosół mówimy właśnie rosół :)

Warto wiedzieć, że rosół to samo zdrowie. Ta zupa po prostu stawia na nogi. Sprawdzi się w czasie przeziębienia, rekonwalescencji czy przy osłabieniu, aby wzmocnić organizm. To dobre lekarstwo po suto zakrapianej imprezie. Rosół to także niezastąpiona baza do przygotowania innych zup. Na przykład takiej pysznej zupy pomidorowej. Warzywa z rosołu możesz wykorzystać do przygotowania sałatki jarzynowej, a mięso do pasztetu lub pasty kanapkowej :)

Choć ugotowanie rosołu z królika wymaga sporo czasu, warto wybrać ten sprawdzony przepis. To zupa, która rozgrzeje i nasyci. Sprawdzi się w chłodniejsze dni. Wybierz ten łatwy przepis na przepyszny i aromatyczny rosół z królika i przekonaj się sama :)


Składniki na rosół z królika

3 litry wody
1 porcja rosołowa z królika o wadze ok. 50 dag
2 marchewki
1 pietruszka z nacią
1 por
1 nieduża cebula czerwona
kawałek selera
mały kawałek kapusty
1/2 cebuli białej przypalonej
3 ząbki czosnku
3 grzyby suszone lub świeże
6 ziarenek kolorowego pieprzu
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 goździki (opcjonalnie)
1 łyżka soli himalajskiej
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki ziaren kolendry
kilka listków mięty (opcjonalnie)

do podania gotowane ziemniaki lub makaron

Przygotowanie dania rosół z królika

  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  • Mięso umyj i osusz. Dopraw solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Ułóż w formie do zapiekania i wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut. Formę wyjmij i odstaw.
  • Białą cebulę opal nad palnikiem.
  • Marchewkę, pietruszkę i seler obierz. Przełóż do garnka.
  • Do garnka włóż por, czerwoną cebulę, kapustę, nać pietruszki, obrane ząbki czosnku i suszone grzyby.
  • Dodaj upieczonego królika oraz wszystkie przyprawy.
  • Wlej wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj ok. 1 i 1/2 godziny. Królik powinien być miękki i łatwo odchodzić od kości.
  • Z ugotowanego rosołu wyjmij warzywa i mięso. Rosół przelej przez sito.
  • Marchewkę i mięso z królika pokrój na mniejsze kawałki.
  • Rosół podawaj z marchewką, mięsem królika i ziemniakami lub makaronem :)


Rosół z królika - etap 1

Rosół z królika smakuje bardzo fajnie. To pyszna i aromatyczna zupa, która doskonale rozgrzeje i nasyci. Przepis na rosół z królika nie jest skomplikowany. To przepis łatwy i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się sama :)




Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.