»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Żydowska »
Rosół wołowy
2004-05-08
180 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowy rosół. Niezależnie czy jest on z drobiu, czy z wołowiny zawsze domowy jest najlepszy. Idealny na chorobę, ratuje życie podczas kaca, jest nieodłącznym elementem niedzielnego stołu. Przepis na idealny rosół znajdziesz poniżej.
Składniki na rosół wołowy
2 litry wody
70 dag żeberek wołowych
cebula
3 pory
15 gałązek kolendry
6 gałązek kopru
6 ząbków czosnku
liść laurowy
5 ziaren pieprzu czarnego
sól
70 dag żeberek wołowych
cebula
3 pory
15 gałązek kolendry
6 gałązek kopru
6 ząbków czosnku
liść laurowy
5 ziaren pieprzu czarnego
sól
Przygotowanie dania rosół wołowy
...
Wszystkie składniki, oprócz soli, umieszczam w garnku z wodą, doprowadzam do wrzenia, zmniejszam gaz i gotuję na bardzo małym ogniu około 2 - 2,5 godziny, aż rosół zmniejszy swoja objętość o 1/3.W czasie gotowania zbieram pianę. Po ugotowaniu rosół przecedzam przez sitko, wstawiam do lodówki na parę godzin, zbieram tłuszcz solę i podaję gorący z łazankami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
