Rosół Sułtański z Ziołowymi Naleśniczkami

  
1 5 5 1
2003-05-19
1 godz i 15 min
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Rosół Sułtański z Ziołowymi Naleśniczkami

Jest to bardzo ciekawa odmiana rosołu, serwowana na Dalekim Wschodzie.
Zupę podajemy z kawałkami naleśników, zwiniętymi w roladki, co nadaje jej fantazyjny charakter. Polecam!


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - No jak nie, jak tak :) Wszystkie, wszyściutkie. Miałem wiele lat na ich dopracowanie, a dokładnie... 5 lat :) Bo przez tyle lat przygotowywałem dziecku pudełka na studia.
- Syn miał daleko do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»

Składniki na rosół sułtański z ziołowymi naleśniczkami

Ciasto na 2 naleśniki:

2 płaskie łyżki mąki
2 łyżki mleka
2 łyżki wody mineralnej gazowanej
1 jajko
szczypta soli i cukru
½ łyżki oliwy
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego drobno szczypiorku
ewentualnie inne świeże zioła


Na rosół:

1 pierś z kurczaka
5 szklanek wody
1 czubata łyżka Vegety
1 marchewka
1 pietruszka
1 mała cebula
kawałeczek selera
2 ząbki czosnku
ewentualnie kawałeczek pora
½ łyżeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne
mała szczypta curry
szczypta pieprzu
50 g makaronu sojowego


Przygotowanie dania rosół sułtański z ziołowymi naleśniczkami

Warzywa umyć i obrać i pokroić na duże kawałki. Czosnek pokroić na grube plastry. Wszystko zalać 5 szklankami wrzątku. Włożyć w całości pierś z kurczaka, wsypać Vegetę i na małym ogniu gotować około 45-60 min. Po tym czasie wyjąć z rosołu pierś z kurczaka i warzywa. Dodać pieprz, paprykę i curry i przez chwilę gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie rosół przecedzić przez sitko.

Z mąki, mleka, wody, jajka i oliwy przyrządzić ciasto naleśnikowe, dodać zioła i dokładnie wymieszać. Z ciasta usmażyć 2 naleśniki. Po usmażeniu, naleśniki zwinąć w rulon i pociąć w poprzek na paseczki szerokości około 1 cm.

Makaron sojowy namoczyć przez 5 min w gorącej wodzie a następnie wrzucić do czystego rosołu i przez chwilę pogotować.

Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.
Na dno małych miseczek „bulionówek” ułożyć kilka pasków naleśnika zwiniętych w roladki.
Nalać porcję rosołu z makaronem, dodać kilka kawałków mięsa. Na wierzch ułożyć po okręgu około 5 roladek z naleśnika. Podawać gorące. Smacznego!!!

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków

Kto lubi zupę ogórkową, ręka do góry! :) To jest przepis na trochę inną zupę, bo robi się ją ze świeżych ogórków. Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków, to doskonała propozycja na pyszny obiad :)

Zupę ze świeżych ogórków przygotujesz zaledwie w 20 minut, ale ile będzie smaku, ile aromatu... Sprawdź sama :)

Przepis na potage concombre nie jest skomplikowany. Wszystkie...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...


Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku

Zastosowanie cebuli w kuchni jest nieograniczone. Można taką cebulę smażyć, gotować, dusić, grillować, dodawać do sałatek i surówek, do farszu do pierogów czy naleśników. No i zupy cebulowe są pyszne :)

Jeżeli jeszcze nie próbowałaś takiej zupy, wybierz ten sprawdzony przepis na zupę cebulową z dodatkiem koniaku, która jest bardzo aromatyczna :)

W 60 minut przygotujesz pyszną zupę...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.