Rosół Sułtański z Ziołowymi Naleśniczkami
Jest to bardzo ciekawa odmiana rosołu, serwowana na Dalekim Wschodzie.
Zupę podajemy z kawałkami naleśników, zwiniętymi w roladki, co nadaje jej fantazyjny charakter. Polecam!
Składniki na rosół sułtański z ziołowymi naleśniczkami
2 płaskie łyżki mąki
2 łyżki mleka
2 łyżki wody mineralnej gazowanej
1 jajko
szczypta soli i cukru
½ łyżki oliwy
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego drobno szczypiorku
ewentualnie inne świeże zioła
Na rosół:
1 pierś z kurczaka
5 szklanek wody
1 czubata łyżka Vegety
1 marchewka
1 pietruszka
1 mała cebula
kawałeczek selera
2 ząbki czosnku
ewentualnie kawałeczek pora
½ łyżeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne
mała szczypta curry
szczypta pieprzu
50 g makaronu sojowego
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania rosół sułtański z ziołowymi naleśniczkami
Warzywa umyć i obrać i pokroić na duże kawałki. Czosnek pokroić na grube plastry. Wszystko zalać 5 szklankami wrzątku. Włożyć w całości pierś z kurczaka, wsypać Vegetę i na małym ogniu gotować około 45-60 min. Po tym czasie wyjąć z rosołu pierś z kurczaka i warzywa. Dodać pieprz, paprykę i curry i przez chwilę gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie rosół przecedzić przez sitko.Z mąki, mleka, wody, jajka i oliwy przyrządzić ciasto naleśnikowe, dodać zioła i dokładnie wymieszać. Z ciasta usmażyć 2 naleśniki. Po usmażeniu, naleśniki zwinąć w rulon i pociąć w poprzek na paseczki szerokości około 1 cm.
Makaron sojowy namoczyć przez 5 min w gorącej wodzie a następnie wrzucić do czystego rosołu i przez chwilę pogotować.
Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki.
Na dno małych miseczek „bulionówek” ułożyć kilka pasków naleśnika zwiniętych w roladki.
Nalać porcję rosołu z makaronem, dodać kilka kawałków mięsa. Na wierzch ułożyć po okręgu około 5 roladek z naleśnika. Podawać gorące. Smacznego!!!
Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków
Kto lubi zupę ogórkową, ręka do góry! :) To jest przepis na trochę inną zupę, bo robi się ją ze świeżych ogórków. Potage concombre, czyli zupa ze świeżych ogórków, to doskonała propozycja na pyszny obiad :)
Zupę ze świeżych ogórków przygotujesz zaledwie w 20 minut, ale ile będzie smaku, ile aromatu... Sprawdź sama :)
Przepis na potage concombre nie jest skomplikowany. Wszystkie...
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami
Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)
W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)
Możesz podać do...
Zupa cebulowa bardzo aromatyczna z dodatkiem koniaku
Zastosowanie cebuli w kuchni jest nieograniczone. Można taką cebulę smażyć, gotować, dusić, grillować, dodawać do sałatek i surówek, do farszu do pierogów czy naleśników. No i zupy cebulowe są pyszne :)
Jeżeli jeszcze nie próbowałaś takiej zupy, wybierz ten sprawdzony przepis na zupę cebulową z dodatkiem koniaku, która jest bardzo aromatyczna :)
W 60 minut przygotujesz pyszną zupę...
