Rolmopsy z suszoną śliwką
7
2006-11-06
1 h
łatwe
Porcje: 8
Świetnie nadają się na przekąskę przed wieczerzą wigilijną....
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na rolmopsy z suszoną śliwką
8 filetów śledziowych matjasów
8 śliwek suszonych bez pestek
1 cebula
pieprz mielony pół łyżeczki
ziele angielskie 8 kulek
gałka muszkatołowa pół łyżeczki
olej
zalewa:
¼ szkl. octu 10%
1,5 szkl. wody
2 łyżki cukru
8 kulek ziela ang.
3 liście laurowe
½ łyżeczki soli
8 śliwek suszonych bez pestek
1 cebula
pieprz mielony pół łyżeczki
ziele angielskie 8 kulek
gałka muszkatołowa pół łyżeczki
olej
zalewa:
¼ szkl. octu 10%
1,5 szkl. wody
2 łyżki cukru
8 kulek ziela ang.
3 liście laurowe
½ łyżeczki soli
Przygotowanie dania rolmopsy z suszoną śliwką
...
Śledzie wymyć ułożyć w słoju. Składniki zalewy zagotować, ostudzić zalać śledzie i odstawić na 1 dzień do lodówki. Śliwki zalać wrzątkiem na 10 min. Cebulę pokroić w półtalarki posypać vegetą i wygnieść ręką aż puści sok. Następnie filety osączyć z zalewy. Jedną śliwkę zawijać jednym płatem śledziowym i spinać wykałaczką. W słoju układać warstwami cebulę, i rolmopsy przesypując przyprawami i tak do wyczerpania składników. Na koniec zalewamy oliwą. Przechowywać w lodówce. Cebula w tej potrawie ma być jedynie delikatnym akcentem.Rolmopsy z suszoną śliwką - komentarze
Glowka
3.01.2012 13:34
Zrobiłam ze śledziami z octu, wyszły świetne, śliwka wyciągnęła smak octu.
Były przebojem kolacji wigilijnej.
amroz
22.12.2008 19:02
Śledzie genialne! Bardzo ładnie się też prezentują na półmisku. Ja pokroiłam matiasy wzdłuż. Wyszła podwójna porcja!
Neris
20.12.2008 18:28
coś zrobiłam źle, ale nie wiem co, sledzie po wyjęciu z octowej zalewy kruszą się i w żaden sposób nie da się z nich zrobić rolmopsów...
izabelasz
21.12.2006 15:04
Rolmopsy są pycha. Zrobiłam je wcześniej i już nie ma. Będę robiła jeszcze raz.
