»
Przepisy »
Ryby »
Ryby w occie »
Rolmopsy w zalewie estragonowej
2014-08-05
120
bardzo łatwe
Porcje: 2
Na Święta i nie tylko
Składniki na rolmopsy w zalewie estragonowej
10 płatów śledziowych a'la matjas
5 małych ogórków kiszonych
10 pasków papryki konserwowej
1 cebula
ZALEWA
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 łyżeczka soli
0,5 szklanki cukru
3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka estragonu
5 małych ogórków kiszonych
10 pasków papryki konserwowej
1 cebula
ZALEWA
5 szklanek wody
1 szklanka octu
1 łyżeczka soli
0,5 szklanki cukru
3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka estragonu
Przygotowanie dania rolmopsy w zalewie estragonowej
...
Płaty śledziowe dobrze wymoczyć w wodzie - minimum 2 godziny. Ogórkiprzeciąć na pół. Cebulę obrać i pokroić ją w piórka. Na płacie matjasa
ułożyć połowę ogórka, pasek papryki i piórko cebuli. Następnie zwinąć
wszystko w rulon i spiąć wykałaczką tak, aby rolmops się nie rozszedł. W
taki sam sposób przygotować pozostałe płaty śledziowe. Rolmopsy ułożyć w
naczyniu. Wszystkie składniki na zalewę zagotować a następnie
przestudzić. Przestudzoną zalewą zalać rolmopsy. Odstawić na minimum 24
godziny do przegryzienia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
