Rollery po grecku.

1 5 5
2011-07-19
45
bardzo łatwe
Porcje: 12
Kuchnia grecka

Rollery po grecku.

Mięso zmielić nawet dwukrotnie,dodając za drugim razem umytą,obraną i pokrojoną cebulę.
Mięso przyprawić,wbić jajo i wymieszać rękoma.Formować z mięsa średnie i podłużne
wałeczki,po czym usmażyć na oleju lub grillować na ruszcie.Bułki podłużne przekroić,ale nie
do końca na wpół wzdłuż i do każdej dawać po jednym wałeczku grillowanego kawałka
mięsa.
Sos tzaziki zrobić samemu z ogórków,jogurtu i przypraw,polewać nim każdą porcję i
posypać talarkami oliwek.


Składniki na rollery po grecku.

500 g.mięsa mielonego wieprzowego lub baraniny,
2 średnie cebule,
jajko całe,
pieprz,trochę soli jak przyprawa nie jest zbyt słona,
przyprawa do potraw grillowanych,
12 podłużnych bułek hot-dogowych,
3-4 duże ogórki do sosu tzaziki,
1,5 l.jogurtu naturalnego gęstego,
mała torebka kopru suszonego lub pęczek świeżego,
pieprz ziołowy lub pęczek świeżych,posiekanych lub suszonych ziół,
4 ząbki czosnku,
słoiczek oliwek.
Do smażenia olej( z wyjątkiem grillowania),
oraz długie drewniane patyczki,umoczone wcześniej we wrzątku,by się nie zwęgliły podczas
smażenia

Przygotowanie dania rollery po grecku.

1.Bułki podłużne wypakować i przekroić na wpół jak na hot-dogi,ale nie do końca,mięso wie-
-przowe lub baraninę kupić zmielone w sklepie lub w całości i zmielić samej dwukrotnie,dod-
-ając za drugim razem obraną,opłukaną i pokrojoną w piórka cebulę.
2.Mięso mielone doprawić pieprzem,przyprawą do potraw grillowanych,wbić całe surowe jajo
i wymieszać wszystko i formować w dłoniach duże lub średnie i podłużne wałeczki z mięsa,
potem usmażyć je na rozgrzanym tłuszczu,nadziane na długie drewniane patyki,które wcześni-
-ej namoczyć we wrzątku,by się nie zwęgliły.
3.Można też rollery dać na rozpalony wcześniej grill i grillować z 20-25 min. góra,a sos można
przygotować dzień wcześniej lub kupić gotowy jak czasu braknie.
4.Rollery gotowe po usmażeniu lub grillowaniu kłaść do bułek po jednej sztuce rollera,polewać
każdą porcję sosem tzaziki i posypywać po wierzchu talarkami oliwek lub całymi.

Zamiast bułek do rollerów można podać frytki.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.