Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rollery po grecku.

1 5 5
2011-07-19
45
bardzo łatwe
Porcje: 12
Kuchnia grecka

Rollery po grecku.

Mięso zmielić nawet dwukrotnie,dodając za drugim razem umytą,obraną i pokrojoną cebulę.
Mięso przyprawić,wbić jajo i wymieszać rękoma.Formować z mięsa średnie i podłużne
wałeczki,po czym usmażyć na oleju lub grillować na ruszcie.Bułki podłużne przekroić,ale nie
do końca na wpół wzdłuż i do każdej dawać po jednym wałeczku grillowanego kawałka
mięsa.
Sos tzaziki zrobić samemu z ogórków,jogurtu i przypraw,polewać nim każdą porcję i
posypać talarkami oliwek.


Składniki na rollery po grecku.

500 g.mięsa mielonego wieprzowego lub baraniny,
2 średnie cebule,
jajko całe,
pieprz,trochę soli jak przyprawa nie jest zbyt słona,
przyprawa do potraw grillowanych,
12 podłużnych bułek hot-dogowych,
3-4 duże ogórki do sosu tzaziki,
1,5 l.jogurtu naturalnego gęstego,
mała torebka kopru suszonego lub pęczek świeżego,
pieprz ziołowy lub pęczek świeżych,posiekanych lub suszonych ziół,
4 ząbki czosnku,
słoiczek oliwek.
Do smażenia olej( z wyjątkiem grillowania),
oraz długie drewniane patyczki,umoczone wcześniej we wrzątku,by się nie zwęgliły podczas
smażenia
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania rollery po grecku.

1.Bułki podłużne wypakować i przekroić na wpół jak na hot-dogi,ale nie do końca,mięso wie-
-przowe lub baraninę kupić zmielone w sklepie lub w całości i zmielić samej dwukrotnie,dod-
-ając za drugim razem obraną,opłukaną i pokrojoną w piórka cebulę.
2.Mięso mielone doprawić pieprzem,przyprawą do potraw grillowanych,wbić całe surowe jajo
i wymieszać wszystko i formować w dłoniach duże lub średnie i podłużne wałeczki z mięsa,
potem usmażyć je na rozgrzanym tłuszczu,nadziane na długie drewniane patyki,które wcześni-
-ej namoczyć we wrzątku,by się nie zwęgliły.
3.Można też rollery dać na rozpalony wcześniej grill i grillować z 20-25 min. góra,a sos można
przygotować dzień wcześniej lub kupić gotowy jak czasu braknie.
4.Rollery gotowe po usmażeniu lub grillowaniu kłaść do bułek po jednej sztuce rollera,polewać
każdą porcję sosem tzaziki i posypywać po wierzchu talarkami oliwek lub całymi.



Zamiast bułek do rollerów można podać frytki.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.