»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
ROLL DOGS
2004-02-06
30 minut
łatwe
Porcje: 4-5
Smaczna przekąska, doskonała zarówno na kolację, jak i na inne okazje. Polecam!!!
Składniki na roll dogs
4-5 cienkich parówek
4 -5 plastrów chudego wędzonego boczku
4 -5 dużych plastrów sera
opakowanie gotowego ciasta francuskiego
lub ciasto jak na pizzę:
150g mąki
ok. 130 - 140 ml wody
około 8 g drożdży
1,5 łyżki oliwy z oliwek
płaska łyżka cukru
szczypta soli
szczypta papryki (słodkiej lub ostrej)
odrobina ziół włoskich lub do pizzy
4 -5 plastrów chudego wędzonego boczku
4 -5 dużych plastrów sera
opakowanie gotowego ciasta francuskiego
lub ciasto jak na pizzę:
150g mąki
ok. 130 - 140 ml wody
około 8 g drożdży
1,5 łyżki oliwy z oliwek
płaska łyżka cukru
szczypta soli
szczypta papryki (słodkiej lub ostrej)
odrobina ziół włoskich lub do pizzy
Przygotowanie dania roll dogs
...
Ciasto francuskie rozmrozić, wyciąć 4 lub 5 kwadratów o boku mniej więcej długości parówki.Gdy przygotowujemy ciasto jak na pizzę - przygotować zaczyn – drożdże pokruszyć w miseczce, wymieszać z cukrem i zalać ok. 130-140 ml ciepłej (nie wrzącej) wody, posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę połączyć z papryką, solą i ziołami. Gdy zaczyn wyroście, wlać go do mąki, dodać oliwę i wyrabiać na zwarte ciasto. Ciasto oprószyć mąką i pozostawić w misce przykryte, w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20-30 min.
Następnie rozwałkować, podsypując mąką, wyciąć 4 lub 5 kwadratów o boku mniej więcej długości parówki.
Boczek krótko podpiec na patelni, tak by stał się chrupiący.
Każdy z kwadratów ułożyć na kształt rombu, położyć na nim plaster boczku, plaster sera oraz parówkę (wzdłuż). Najpierw zawinąć jeden bok ciasta do środka, a następie drugi, tworząc rulonik grubości parówki.
Piec w piekarniku rozgrzanym do około 180 C przez około 20-25 min, do momentu, aż ciasto będzie upieczone. Polecam!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
