rolady wieprzowe z farszem mielonym
3
2011-03-19
70
łatwe
Porcje: 10
Rolady tak jak zrazy faszerowanei smażone a potem duszone.
Składniki na rolady wieprzowe z farszem mielonym
1500 g schab bez kości,
400 g mięso mielone,
200 g boczek wędzony,
200 g cebula biała,
200 g ogórek kiszony,
100 g musztarda,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
Sól,
kucharek przyprawa w płynie,
liść laurowy,
ziele angielskie,
1 łyżka papryka mielona,
150 g margaryna
400 g mięso mielone,
200 g boczek wędzony,
200 g cebula biała,
200 g ogórek kiszony,
100 g musztarda,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
Sól,
kucharek przyprawa w płynie,
liść laurowy,
ziele angielskie,
1 łyżka papryka mielona,
150 g margaryna
Przygotowanie dania rolady wieprzowe z farszem mielonym
Mięso pokroić na około 11 kawałkó.Rozbić cieńko i nakładać farsz( mięso mielone,cebula w kostke,ogórek w kostkę,boczek w kostkę,dodać musztarde oraz przyprawić solą,pieprzem,kucharek w plłynie,wymieszać )Zwijać rolady i mocno ucisnąć układając ściśle na blaszkę do pieczenia.Na dno blaszki położyć liść laurowy,ziele angielskie.
Rolady po wierzchu doprawić papryką mieloną oraz pieprzem.
Podlać wodą i nakryć fgolią aluminiową.
Wstawić do pieca na 1 godzinę w temp 170 stopni.
Po tym czasie zdjąć folię i nastawić na 10 minut żeby lekko się zarumieniły.
Podawać z kluskami lub ziemniakami.
