Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Roladki z piersi kurczaka o silnym aromacie kolendry wzbogacone nutą cytrynową

1 5 5 1
1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Roladki z piersi kurczaka o silnym aromacie kolendry wzbogacone nutą cytrynową

Roladki z piersi kurczaka o silnym aromacie kolendry wzbogacone zostały nutą cytrynową. To połączenie sprawia, że potrawa nabiera orzeźwiającego posmaku, który łamie wędzony boczek. Podawaj z ryżem, ze sałatą z delikatnym winegretem. To danie zdecydowanie warte jest wypróbowania.


Składniki na roladki z piersi kurczaka o silnym aromacie kolendry wzbogacone nutą cytrynową

pierś z kurczaka - około 50 dag

12 cienkich plastrów chudego, wędzonego, surowego boczku
spory pęczek świeżej kolendry
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
cytryna
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania roladki z piersi kurczaka o silnym aromacie kolendry wzbogacone nutą cytrynową

Cytrynę myję bardzo dokładnie pod wrzątkiem, następnie ścieram z niej skórkę na tarce.
Kolendrę pozbawiam łodyżek, a liście rwę palcami nie niezbyt małe kawałki.
Rozkrawam piersi kurczaka w poprzek na możliwe duże plastry.
Każdy plaster lekko rozpłaszczam dłonią.
Plastry solę (jeśli mocno słone, soli używam mało lub wcale) i pieprzę, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na kilka minut.
Na każdy plaster nakładam sporą porcję kolendry, odrobinę startej skórki cytrynowej, skrapiam sokiem z cytryny, i zawijam w zgrabne ruloniki.
Ruloniki zawijam w plastry boczku i spinam wykałaczką.
Mięso obsmażam na maśle z oliwą krótko na dużym ogniu. Następnie układam je w naczyniu żaroodpornym. Naczynie przykrywam i wkładam do pieca nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia, odkrywam naczynie, by mięso na górze się pięknie zrumieniło.

Podaję z mnóstwem zielonej sałaty i ryżem (białym z dodatkiem dzikiego) ugotowanym na sypko, skropionym oliwą, sokiem cytrynowym i posypanym listkami kolendry.

Do tego kieliszek białego wina.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

  
16
Kasia, Mniammniam.pl
2015-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...


Filet z kurczaka z suszonymi pomidorami i gorgonzolą. Zapraszam http//:edicook.blogspot.com

  
2
edwardkrzysztof
2012-08-10
20
łatwe
Porcje: 1
Filet z kurczaka z suszonymi pomidorami i gorgonzolą.
Zapraszam http//:edicook.blogspot.com

Suszone pomidory. Te najsmaczniejsze, to podłużne San Marzano, suszone w słońcu
Toskanii. Suszonych pomidorów użyć można praktycznie do wszystkiego, do mięs, sałatek,
zapiekanek. Doskonałe w połączeniu z włoską mozzarellą. Kto raz posmakuje, często będzie
po nie sięgał przygotowując nowe dania. Połączyłem suszone pomidory z gorgonzolą,
świeżym tymiankiem i wyszło coś aromatycznie...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.