» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą

Roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą


1 5 5 3
1970-01-01
40 minut
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą

Roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą to danie, które zachwyci Cię wyglądem. Już po pierwszym kęsie te przepyszne roladki oczarują Cię super smakiem. Nie tylko zresztą Ciebie. Cała Twoja rodzina i goście będą pod wrażeniem tego super dania :)

Przepis na roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą nie jest trudny. Został napisany tak, abyś nie miała żadnych problemów, aby je samodzielnie przygotować. Nie ma opcji, żeby coś nie wyszło. Muszą się udać i już :)

Wybierz ten najlepszy i sprawdzony przepis na przepyszne roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą i zaskocz swoich bliskich w czasie niedzielnego obiadu :)


Składniki na roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą

pierś z kurczaka - około 50 dag
20 cienkich plastrów chudej wędzonki (boczku lub szynki)
spory pęczek rukoli
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
cytryna

sos:
2 czubate łyżki masła
2 cytryny
pół pęczka natki pietruszki

Przygotowanie dania roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą

...

Piersi kurczaka kroję na możliwie dosyć duże plastry. Rozpłaszczam je, przyciskając dłonią do deski.
Plastry delikatnie doprawiam solą i pieprzem.
Na każdy plaster nakładam porcję listków rukoli, skrapiam sokiem z cytryny i zawijam w śliczne ruloniki.
Roladki zawijam w cienko pokrojone plastry wędzonki. Jeśli nie są one wystarczająco duże, roladki owijam jeszcze nitką (bawełnianą i białą, by mięso nie chwyciło żadnego niepotrzebnego koloru). Roladki obsmażam na maśle z oliwą na dużym ogniu do lekkiego zrumienienia. Układam je w naczyniu żaroodpornym.

Naczynie przykrywam i wkładam na 15 minut do pieca nagrzanego do 200 stopni. Na kilka minut przed końcem pieczenia, odkrywam naczynie, by mięso na górze się pięknie zrumieniło.

W czasie pieczenia przyrządzam sos: natkę pietruszki drobno siekam. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję sok z dwóch cytryn, startą skórkę z cytryny, szczyptę soli, dużą szczyptę pieprzu i trzymam na sporym ogniu przez 2-3 minuty. Następnie dodaję pietruszkę i patelnię zestawiam z ognia. Upieczone roladki polewam sosem i dekoruję kilkoma listkami rukoli.

Podaję z gotowanymi ziemniakami lub ryżem i kolorową sałatką z rukoli i pomidorów.

Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Souvlaki to potrawa pochodząca ze słonecznej Grecji. Teraz prawdziwe greckie danie możesz zrobić sama. Bo ten przepis powie Ci krok po kroku co robić, żeby souvlaki były przepyszne i bardzo greckie. A żeby było jeszcze bardziej grecko przygotuj do souvlaków tradycyjną grecką sałatkę, sos tzatziki i podaj chlebki pita. Poczujesz się jak w greckiej tawernie nad brzegiem lazurowego morza. Efekt...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

Są mięciutkie w środku, skórkę zaś mają lepką i słodką, że palce lizać :) Dużo w nich aromatu przypraw i dymu.
Moim zdaniem nie ma lepszego sposobu (bo ten przecież jest perfekcyjny) na skrzydełka z grilla.
Jeśli masz ochotę na udaną imprezę grillową z rodziną i znajomymi i chcesz zabłysnąć najlepszymi na świecie skrzydełkami, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nie może się nie udać,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...




Roladki z piersi kurczaka nadziewane rukolą - komentarze

Sewa
Sewa
12.01.2009 11:03
Wspaniałe! Polecam wszystkim wielbicielom rukoli. Nie odważyłam sie tylko zrobić sosu z tak dużą ilością cytryny i ograniczyłam do soku z polowy cytryny. Całość - niebo w gębie!
milenaor
milenaor
19.10.2007 10:20
Pyszne! Właśnie zrobiłam te wspaniałe roladki i w pełni odpowiadają one moim gustom smakowym. Rukola (uwielbiam!), szynka wędzona i ten pyszny świeżutki sos!!! Polecam bez zastanowienia!!!
villanelle
villanelle
23.05.2006 19:30
Jeśli miałabym określić je jednym słowem, to powiedziałabym - GENIALNE! A jeśli w kilku słowach to dopowiem, że są szybkie, proste i do tego smaczne. Sosik znam już z innej potrawy. Na początku nie pałałam do niego sympatią, ale z czasem coraz bardziej mi smakował. Jednak nie wszyscy domownicy przepadają za nim, jeśli ktoś się boi cytrynowych smaków radzę zrezygnować i dodać masełko z natką.